營養飲食

紅豆花生糖水

隨著生活節奏的加快, 越來越多的人對于甜食的要求也變高了, 因為現代人的脾胃都被精糧寵壞了, 其實多吃一些粗糧都是有好處的, 紅豆和花生的結合無疑是非常健康的, 所以紅豆花生糖水成為了很多人的最愛, 那么紅豆花生糖水究竟是怎么做出來的呢, 我們一起來看看。

紅豆花生糖水相信大家都非常的喜歡吃, 因為它不但含有對人體有好處的粗娘, 而且還有香甜的口感, 是很多人都非常喜歡吃的一種甜點, 下面我們一起來詳細了解一下紅豆花生糖水的做法。

紅豆花生糖水

材料

紅豆:花生(按3:2比例), 冰糖或紅糖, 大量水

做法

1、首先浸泡紅豆和花生, 泡至紅豆膨脹(一夜左右)。 換水熬煮四十分鐘左右;

2、加入冰糖或者紅糖, 中間如果覺得水少就要加水, 繼續熬煮, 至紅豆開花, 花生口感軟滑即可。 PS:如果想跳過浸泡的過程, 就要在煮的過程中不斷加入冷水,

這樣會快一些煮爛。

小訣竅

1、千萬不能加大米, 雖然加入大米口感會比較粘稠, 但會失去排除體內濕氣的功效。

2、在熬制的過程中會有泡沫出現, 可以用小勺撇掉也可以忽略, 泡沫一般在熄火之后會消失。

3、最好不要放白砂糖。 如果想加蜂蜜要放至溫涼再調入。

紅豆甘薯糖水

材料

紅豆, 黃心番薯, 紅赤糖

做法

1.紅豆洗凈, 用水泡三個小時。

2.黃心番薯去皮洗凈切成大小適中的塊。

3.煮鍋中加入紅豆和水, 大火燒開后轉中火, 煮一個小時左右, 煮至紅豆開花, 加入切好的番薯塊, 繼續煮二十分鐘。 煮至紅豆番薯都軟爛了, 也是另一種沙沙的口感。

4.最后加入紅赤糖調味。

小訣竅

紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。 煮紅豆的時候,

不要提前放糖, 否則很難煮開。 秋冬季節正是各種薯類豐收的季節, 也可以選用芋頭來煮紅豆芋泥糖水。 紅豆有利尿效果, 可用于治療水腫, 但不要在睡前2個小時內吃紅豆, 免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖, 但冬天用紅糖更滋補。

紅豆香芋糖水

材料

大紅豆, 香芋, 紅赤糖

做法

1.大紅豆洗凈, 用水泡三個小時。

2.香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。

3.煮鍋中加入大紅豆和水, 大火燒開后轉中火, 煮一個小時左右, 煮至紅豆開花, 加入切好的芋頭塊, 繼續煮二十分鐘。 煮至紅豆芋頭都軟爛了, 是另一種沙沙的口感。

4.最后加入紅赤糖調味。

小訣竅

紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。 煮紅豆的時候, 不要提前放糖, 否則很難煮開。 紅豆有利尿效果,

可用于治療水腫, 但不要在睡前2個小時內吃紅豆, 免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖, 但冬天用紅糖更滋補。

通過上面的內容中, 相信大家都知道了, 紅豆花生糖水的做法都有哪些, 希望喜歡吃甜食的你們, 能夠掌握了它的做法, 其實做菜并不難, 但是也需要你掌握住一定的技巧, 這樣您就能做出一碗香噴噴的甜滋滋的紅豆花生糖水了。