蘋果醬製作方法介紹
其實現在很多的人都懂得該如何去享受自己的生活， 畢竟現在已經是二十一世紀了， 無論是物質還是精神方面都得到了一定的提高的， 很多的人都很喜歡吃蘋果醬， 但是卻不知該如何去做， 下面我們就一起來瞭解一下蘋果醬製作方法。
製作方法：
原料
蘋果200克， 砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以後的蘋果的三分之一左右）， 鹽水適量。
做法一折疊編輯本段
1、蘋果削皮去芯， 對剖成八塊， 浸於鹽水中。
2、放入鍋中， 撒砂糖的一半於蘋果上， 加少量的水， 以中火煮， 去浮沫。
3、煮至蘋果呈透明色， 並溢出甜甜的香味時， 拌入餘下的砂糖， 調整甜味。
4、果醬顯出光澤， 呈溶合狀時， 即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）。
做法二
1、將蘋果洗淨， 去皮和芯， 切成小塊或薄片， 浸泡於淡鹽水中10-15分鐘。
2、取來小湯鍋， 放入剛剛浸泡好的蘋果， 撒入一半量的白砂糖， 再倒入少許清水，
3、蘋果煮好後稍稍放涼， 放入攪拌機， 攪打成果泥、果醬狀。
4、再將打好的果醬倒回鍋中， 加入另一半的白砂糖， 再根據情況、口味擠一些檸檬汁， 繼續邊煮邊攪拌。 之後放入乾淨的容器， 放入冰箱冷藏半天至1天即可。 貼士
最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。 若蘋果不帶酸味， 可適當加入檸檬汁以增加酸味。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下蘋果醬製作方法， 相信大家已經有了一個比較初步的認識了， 所以自己如果想要去製作蘋果醬的時候， 就可以試試這樣的方法， 肯定要比外面買的乾淨。
