小點心的做法大全有什麼

很多小朋友們都喜歡吃小點心吧， 很多上班族的年輕們， 也都很喜歡吃吧， 現在日常生活中去嘗試很多人都會買小點心吃， 小點馨是生活中不可缺少的一點小食品， 小零食， 各種各樣的小點心吃起來都很美味， 你會做幾種啊！相信很多人是不會做小點心啊！去外面買又擔心人家的點心品質不好， 如果自己會做就更好了， 小點心的做法大全， 今天我就拿出來跟大家分享一下， 小點心的做法大全有很多， 希望你都學會哦。

材料:麵粉(1湯匙)、雞蛋(1個)、白砂糖(1/3湯匙) 調料： 油(1/2湯匙)

1 打一個雞蛋， 倒蛋清進玻璃大碗裡， 將蛋黃取出備用。

2 放入1/3湯匙白砂糖， 用打蛋器開始打蛋清， 直至蛋清起泡沫。

3 用鏟子取出一些蛋清泡沫待用

4 把1個蛋黃和1湯匙麵粉放進大碗， 用打蛋器輕輕攪拌蛋黃， 讓它和蛋清泡沫均勻混合

5 開火燒幹鍋， 放1/2湯匙油， 將泡沫蛋漿倒進鍋， 用鏟子輕輕地攤平，

6 直至鍋蓋發熱， 揭起蓋用鏟子鏟一下蛋漿底部， 如果凝固便用鏟子將其卷成蛋捲狀。 用刀將蛋糕切成兩段， 即可裝盤開動了。

配料: 1.奶油乳酪 1000公克 細砂糖 170公克 2.蛋黃 160公克 3.熔化奶油 60公克 糖粉30公克 4.蛋白 320公克 細砂糖 180公克 5.檸檬汁 1/2個 檸檬皮 1/2個 6.海綿蛋糕體 2片

操 作:

(1)將材料1混和拌打至無顆粒狀。

(2)將蛋黃加入作法(1)材料中拌勻。

(3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌勻。

(4)將材料5的檸檬皮磨成細末狀， 與檸檬汁一起加入作法(3)材料中拌勻即為麵糊。

(5)將材料4拌打至濕性發泡後， 與作法(4)材料拌勻即為餡料。

(6)在烤模內部表面抹白油、撒上杏仁粉， 將蛋糕體修剪成與模型底部相同大小後鋪入模型底部。

(7)將餡料倒入作法(6)的模型內， 隔水烤焙(蒸烤)， 以上火150°C、下火150°C， 烤至著色後， 將爐溫改成上火130°C、下火150°C， 烤約1小時， 蛋糕最中心上方呈彈性即可， 完全涼後再脫模， 冷藏冷凍後熱刀分切。

哈哈這麼多的小點心做法， 真是太高興了呀， 家裡面有孩子的你可以回家做給孩子吃， 平時自己上班再也不用擔心出去買零食吃了， 他可以隨時想吃隨時做， 如果你做得好的話你也可以去當老闆呀， 相信小點心會賣得很火旺火旺的， 這些小點心的做法大全你都全掌握了嗎？沒事兒咱們慢慢來， 你肯定會學會的。