營養飲食

米醋泡黑豆的做法有哪些

黑豆裡含有非常的維生素E、維生素B,同時也含有很多的花青素, 能起到美容養顏、滋陰補腎的作用, 是非常適合女性朋友食用的, 同時黑豆中含有大量的粗纖維, 經常食用還能起到, 促進消化, 清腸排毒的做用, 黑豆的營養價值和功效對我們人體是非常有效的, 但是大家一定不要過量的食用, 因為過量食用會增加我們的腸胃負擔, 引發脹腸氣返酸等現象。 所以我們一定要合理的食用。

下面我們來給大家介紹一下醋泡黑豆的做法

主料:黑豆100克、醋適量、蒜適量

步驟:

1、將黑豆清洗乾淨, 瀝幹水分備用

2、將黑豆放入平底鍋內, 以中火炒幹黑豆的水分

3、轉小火炒至黑豆表皮裂開, 關火待冷卻

4、取一無油無水的乾淨容器, 放入冷卻的黑豆, 倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為准, 多少可以根據自身喜好決定, 在表面放入大蒜

5、將容器密封起來,

放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用。

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能, 有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。 同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。 ”

1、建議大家用玻璃容器, 因為塑膠盒容易被醋腐蝕;

2、泡好以後, 每一顆黑豆都飽滿光澤, 7天后打開蓋子, 一股濃郁的醋香迎面撲來, 讓人垂涎欲滴。 吃不慣純酸味道的朋友, 可以加入適量榨菜碎末, 吃起來口感更好;

3、醋泡黑豆有2種做法:一是熟豆泡醋, 二是炒豆泡醋。 2個方法各有利弊, 熟豆泡醋口感好, 醃制時間短, 但會流失部分營養成分;生豆泡醋醃制時間較長,

口感較差, 但營養更豐富。

上面我們給大家簡單的介紹了, 醋泡黑豆的做法和營養功效, 有很多女性朋友習慣將此方來用來減肥, 雖然醋泡黑豆對減肥能起到很好的功效, 但是我們在減肥的同時, 要更加注重合理的飲食加體育鍛煉, 這樣才能讓我們的身體更健康, 更苗條。