家常醋溜白菜做法大全
白菜是我們常吃的一種蔬菜， 白菜的價格低廉， 而且富含豐富的粗纖維， 對我們的身體也有很多的好處， 家常醋溜白菜是一道酸甜可口， 很開胃下飯的一道菜， 平時在家做一道醋溜白菜， 和米飯陪在一起， 吃起來很美味， 接下來我們就為大家介紹幾種家常醋溜白菜的做法。
方法一
主料：白菜5-6片
輔料：大蒜2-3瓣， 蔥幾片， 薑幾片 紅辣椒2個， 花椒一小撮， 醋生， 抽， 鹽， 糖
做法：
1.白菜梆從中間豎切一刀， 然後斜刀橫切段（刀與桌面30度左右）， 葉子隨意切幾刀， 梆葉分開。 提前把醋， 生抽， 鹽， 糖拌勻。 蒜拍碎。
2.鍋裡熱油， 加花椒爆香， 撈出不要。 加入蔥薑辣椒碎爆香， 先倒入白菜梆翻炒1-2分鐘， 然後加入葉， 炒至塌鍋之後， 加入混合好的料汁， 翻炒均勻。 加入蒜碎， 香油即可出鍋。
方法二
主料：白菜心半棵
做法：
1.準備好所有食材， 白菜洗乾淨瀝水。 白菜有不同的品種， 白顏色的這種適合溜，
2.把洗好的白菜用手撕成大塊， 蔥、薑切絲， 辣椒切段。
3.鍋中燒油， 沒熱後放花椒炸出香味， 接著放蔥、薑、辣椒， 炒出香味。
4.把白菜倒入鍋中翻炒， 把鹽放進去。
5.白菜稍微變軟後， 把醋澆鍋邊淋進去， 繼續均勻翻炒， 炒至斷生關火。
上面的這些內容就是關於家常醋溜白菜的做法， 其實關於白菜的烹飪方式是很多的， 醋溜只是最簡單的一種， 如果大家有興趣的話完全可以自己去嘗試著做， 白菜好吃又營養， 還可以搭配各種蔬菜和肉類， 可以說是一種百搭的蔬菜。
