如何弄水果沙拉呢?
有許多媽媽在飲食上非常費心思, 尤其是讓孩子吃一些水果, 因為小孩子經常會產生偏食厭食的現象, 如果將水果製成水果沙拉的話, 造型別致, 再加上水果比較豐富, 許多孩子都喜歡吃, 但是有很多人不知道該如何弄水果沙拉, 下面就讓小編給大家介紹一下水果沙拉的方法吧!
將喜歡的水果去皮切丁, 再倒入優酪乳, 輕輕攪拌均勻, 一盤潔白亮麗, 清香撲鼻, 酸甜可口, 營養豐富的優酪乳水果沙拉就做成了。 水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定。 如果想給沙拉添一點色彩, 也可點綴一些其它顏色的優酪乳, 如紅色的草莓優酪乳等, 但要注意口感, 不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。
一般最大眾化的蘋果、梨和香蕉即可, 它們的共同點是肉質都顯淡黃色或白色, 正好和乳白色的優酪乳相配。 其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等,
水果沙拉雖容易做, 卻有一些注意事項。
首先, 優酪乳要選低脂的品種。 高脂優酪乳往往太稠, 作出沙拉不好看, 也與水果的清爽特點不符。
第二, 所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的, 因為這會使優酪乳稀釋, 以至醬裹不住水果丁。 例如, 西瓜就不能作水果沙拉, 同樣道理, 罐頭水果也不易做沙拉, 因為裡面的水果都是糖水泡的, 不容易空幹水分。
第三, 優酪乳本身都帶有一定酸味, 因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。 香蕉一般甜度足夠, 蘋果和梨則因品種不同而甜度不一, 需要挑選。
第四, 水果沙拉最好現做現吃。 如果要事先準備好, 也得放入冰箱的冷藏室, 而且時間最好不要超過一小時,
水果沙拉其實非常好做, 將不同的水果切成丁, 搭配在一起, 但需要注意的是, 有很多東西不能做水果沙拉, 比如是西瓜就不可以做水果沙拉, 另外做水果沙拉一定要現做現吃, 如果做特別多的話, 放置一段時間很容易讓水果變顏色, 會影響孩子的口感。