烏梅的功效與作用及食用方法
烏梅的功效與作用及食用方法到底是怎麼樣的呢， 我們先要瞭解一下什麼是烏梅， 然後我們才能認識到烏梅的功效與作用， 最後根據烏梅的功效與作用我們再來製作出精美養生的菜肴。 烏梅我們又叫做是酸梅， 是採用植物梅用煙火熏出來的。 烏梅有豐富的營養， 有利於我們養生保健。
烏梅能夠促進腸道的蠕動， 所以有利於便秘的病人， 烏梅含有多種有機酸， 所以能保護我們的肝臟。 此外， 烏梅還能軟化我們的血管， 起到防止動脈硬化的功效， 烏梅還有防衰老等方面的作用呢。
烏梅大棗銀耳湯
材料
用料原材料：烏梅20克， 大棗1 00克， 銀耳50克， 清水1200克。 調味料：冰糖20克。
做法
1、將烏梅、大棗浸泡30分鐘洗去浮塵， 銀耳用水泡擇洗乾淨待用。
2、取淨鍋上火， 放入清水、大棗、烏梅、銀耳、冰糖用文火燉40分鐘調味即成。
功效
銀耳對咳喘、痰中帶血、虛熱口渴、便秘、高血壓等症油一定的食療功效。
紅棗可抑制腫瘤細胞及急性、慢性肝炎患者轉氨酶升高， 有養心安神之功效。
愛心提示
成菜潤肺止咳， 老少皆宜。
上文我們介紹了什麼是烏梅， 我們也瞭解到了烏梅是非常具有營養的， 我們可以用烏梅來食用， 也可以用烏梅來藥用， 烏梅具有很好的食療作用， 所以上文我們也給出了如何採用烏梅做成養生的美味佳餚。
