韭菜炒幹絲怎麼做？

鮮香的韭菜， 是許多人都喜愛的一種蔬菜， 而且人們對於韭菜的吃法也是非常多的， 有的人喜歡吃韭菜調的餃子餡， 有的人喜歡吃用韭菜炒的海鮮， 也有的人喜歡吃韭菜與雞蛋在一起炒制的菜肴， 還有的人喜歡用韭菜和幹絲在一起炒， 舉得這樣更加的有營養。 那麼， 韭菜炒幹絲的做法是怎樣的呢?

韭菜炒幹絲一：韭菜， 幹絲各適量。 韭菜洗乾淨然後切段。 幹絲切半， 鍋中水開， 加少許鹽， 倒入幹絲水焯一下。 鍋燒熱。 放油， 油熱， 大火炒韭菜， 炒素菜的時候一般都是大火炒。 炒3到4分鐘， 韭菜癟下去。 倒入待用的幹絲， 加鹽混在一起翻炒30秒。 起鍋前可以加點味精， 不喜歡味精的也可以不加。

韭菜炒幹絲二：幹絲200克、韭菜80克、植物油、高湯、鹽、白糖、醬油、味精、香油各適量。 菜洗淨切段;豆腐乾絲沖洗一下， 切段。 炒鍋倒油燒熱， 放入高湯、豆腐乾絲和適量的鹽、白糖、醬油、味精，

韭菜炒幹絲三：韭菜100克， 五香豆腐乾150克， 白糖10克， 精鹽、薑絲各3克， 味精1克， 植物油50毫升。 將韭菜擇、洗淨， 切段;五香豆腐乾切絲。 鍋置武火上放植物油， 燒熱煸薑絲， 放入五香豆腐絲、韭段同炒， 加精鹽、白糖、炒至韭菜斷生， 放味精起鍋。

韭菜炒幹絲的做法非常的多， 其實就是按照自己的喜好， 把兩者組合到一起， 把食材弄熟， 還要保證口感就可以了。 所以你要是想要做這道韭菜炒幹絲， 可以按照上述的方法進行草果， 還可以自己進行創新， 做出更適合自己口味的美味佳餚來。