土豆做土豆泥的方法有什麼

土豆的做法有很多種， 在生活中我們經常會看到人們用土豆來炒著吃， 還可以用土豆來煮湯吃， 更多人會用土豆來做紅燒肉吃， 土豆同時還可以做成土豆泥， 土豆泥是很多少女們都心動的一種美食， 因為土豆做成土豆泥來吃不會有太多的脂肪含量， 也不會有澱粉， 那麼這個土豆做成土豆泥的話該如何做呢?

基本食材

土豆 1個

鮮肉 50g

鹽1/2茶匙(3g)

雞精 1茶匙(5g)

胡椒粉1/2茶匙(3g)

油適量

製作方法

傳統做法

1、先將土豆洗淨、去皮、土豆泥切塊。 將鮮肉切成小丁。

2、往鍋裡放油， 等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒， 放鹽、胡椒粉和適量清水。

3、大約十分鐘， 開鍋， 將軟了的土豆撚成泥狀， 繼續燉， 至非常軟爛時， 可放雞精出鍋。

注意油不要太多， 炒到變色時就放清水。 也可將土豆連皮一起煮， 煮到透心為止(如用筷子輕鬆插入土豆內部， 說明已經煮好)。 將煮熟的土豆淋幹，

土豆泥可以不用放油， 這樣吃土豆泥次是最健康的， 但是可以加點蔥花， 這樣味道才會更香， 而製作土豆泥的時候最好是全部搗碎， 這樣才更入味， 而搗碎的方法可以放在鍋裡面來搗碎， 這樣搗碎的效果才會更好， 煮土豆的時候要煮軟， 這樣土豆泥才會更好搗碎， 做出來才更好吃。