梨子煮冰糖水的功效

梨子和冰糖可以說是一種非常好的搭配了， 尤其是一些呼吸道不是很健康的朋友， 經常飲用， 可以起到潤肺止咳的功效。 梨子冰糖熬煮的糖水其實并不復雜， 即使不擅長廚藝的朋友也能制作。 只需要準備好相應的食材即可。 下面我們來說一下梨子煮冰糖水的具體功效， 希望大家都能喜歡它。

食材準備

雪梨、冰糖、水

制作步驟

1、雪梨一個， 洗凈， 去皮， 切去頂部當做蓋子， 再借助小刀和勺子挖除中間的核。

2、把冰糖放入中間， 蓋上蓋子， 把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯， 最好選深一點的容器來蒸）， 最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時， 讓梨完全軟化就可以了。

3、覺得挖空梨核麻煩， 可以把梨洗凈后去皮去子， 切成大塊去籽， 放入碗中， 加入冰糖， 再入蒸鍋蒸軟就可以了。 可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊， 也可以用電飯煲來蒸。

藥用價值

味甘性寒， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等， 具

生津潤燥、清熱化痰之功效， 特別適合秋天食用。

現代醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血壓和養陰清熱的效果， 所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 梨可以生吃， 也可以蒸， 還可以做成湯和羹。 但是蒼溪雪梨梨性寒， 一次不宜多吃。 尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者， 不可以多吃。

梨性偏寒助濕， 多吃會傷脾胃，

故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。 梨含果酸較多， 胃酸多者， 不宜多食。 梨有利尿作用， 夜尿頻者， 睡前少吃。 血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨， 并且最好煮熟再吃， 以防濕寒癥狀加重。 梨含有糖量高， 糖尿病者當慎。 梨含果酸多， 不宜與堿性藥同用， 如氨茶堿、小蘇打等。 梨不應與螃蟹同吃， 以防引起腹瀉。 用以止咳化痰者， 不宜選擇含糖量太高的甜梨。