瓜中之王——西瓜的飲食說明

西瓜， 又叫水瓜、寒瓜、夏瓜， 堪稱“瓜中之王”， 因是在漢代從西域引入， 故稱“西瓜”。 西瓜味道甘甜多汁， 清爽解渴， 是盛夏佳果， 西瓜除不含脂肪和膽固醇外，

功效

西瓜可清熱解暑， 除煩止渴。 西瓜中含有大量的水分， 在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時， 吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜， 症狀會馬上改善。

在治療腎炎和降低血壓方面， 西瓜可算是果菜之中的好醫生。 它所含的的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質， 增加腎炎病人的營養;它還含有能使血壓降低的物質。

吃西瓜後尿量會明顯增加， 這可以減少膽色素的含量， 並可使大便通暢， 對治療黃疸有一定作用。

新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性， 減少皺紋，

適用人群

一般人都可以吃。

有腎炎、發熱的人和美容愛好者更適用。

適用量

每天200克。

特別提示

西瓜是夏令瓜果， 冬季不宜多吃， 應遵循季節規律。

不要吃剛從冰箱裡拿出來的西瓜。

健康紅綠燈

西瓜含糖量高， 糖尿病人要慎食。

西瓜寒涼， 過分的寒涼刺激會減弱正常的胃蠕動， 影響胃功能。 因此， 脾胃虛寒、消化不良及有胃腸道疾患的人不宜一次吃得太多， 否則會使大量水分進入胃中， 沖淡胃液， 造成消化不良， 使胃腸道抵抗力下降。

心衰或腎炎患者不宜多吃西瓜， 以免加重心臟和腎臟的負擔， 使病情加重。

夏至之前和立秋之後體弱者不宜食用。 （圖片來源：CFP）