幹鍋排骨的做法是什麼
幹鍋的做法有很多， 其中幹鍋排骨受到很多人的喜歡， 排骨通過幹鍋這種做法以後， 吃起來可以說香氣濃郁、滿口生津。 排骨的營養價值很高， 常常是吃起來香而不膩， 對身體的調養也很有好處， 能夠提高免疫力水準， 能夠取得很好的補鈣的作用， 具有補氣血的效果， 下面我們就來瞭解一下幹鍋排骨的做法。
準備大蝦，
準備豬大排500克，
另外準備藕、芹菜，
準備適量的鹽、蔥薑蒜，
準備花椒、幹辣椒、料酒、芝麻和白糖。
首先要把排骨斬成小段兒，
然後放入清水當中，
加入鹽，
加入花椒和蔥薑，
煮20分鐘左右然後撈出，
用溫水沖洗上面的浮沫。
把蝦剪去頭尾，
去掉蝦線，
另外在蝦的背上切一刀，
放入碗中，
碗中加入料酒，
加入鹽，
加五香粉，
攪拌均勻，
醃制一會兒。
把紅椒切成段兒， 把蔥和芹菜也切成段兒， 另外把薑蒜和藕片也切成片兒。 準備炒鍋， 炒鍋加入適量的油，
幹鍋排骨的做法相對也不難， 吃起來可以說是香氣撲鼻， 如果喜歡比較麻辣的， 可以多放麻椒， 多放一點辣椒， 可以說能夠吃得滿頭大汗， 排骨做幹鍋做好以後， 肉會比較緊致， 吃起來香而不膩， 有很好的營養功效。 另外加入了藕片， 加入了大蝦， 吃起來非常香鮮， 營養價值也比較均衡。
