醋泡姜秋天能吃嗎

隨著我們經濟的發達， 大家現在是越來越關心自己的身體健康， 我們知道預防疾病比治療疾病要容易得多， 所以很多養生的方法被我們發掘出來并且得到了推廣， 而養生方法中我們最常使用的方法就是采用食療的方法， 我們有很多食療的方子是可以起到提高免疫力和治療疾病的功效。

醋泡姜是最為常見的一道食療方子， 別看醋泡姜制作非常簡單， 但是醋泡姜發揮的功效是很明顯的， 那么醋泡姜是不是每一個季節都可以吃呢， 秋天能吃醋泡姜嗎?

醋泡姜是一種養生的方法， 醋生姜具有養胃、減肥、防脫發， 防止慢性病， 提升人體陽氣的功效。

現在社會上已經形成了一個早餐吃“把根留住”醋泡姜一族。 這些人不主張奢侈的養生， 每天早餐吃三片醋泡姜就足夠了， 養生貴在堅持。 把根留住醋泡姜，

仔細品味， 菜根生姜乃是世間食物中的至上之選。 人大富時， 吃過燕窩鮑魚， 方覺菜根滋味無窮;人極貧時也覺菜根美味;只中間食客， 胃口奔大魚大肉去了。 菜根生姜的奢侈， 非身臨其境者不能體驗。

把根留住醋泡姜的理念：菜根者， 即青菜的根。 菜根粗糲難食， 就像是含辛茹苦的貧賤生活;若能自甘淡泊， 不慕榮華， 經得住貧賤生活的磨練， 必能成就偉大事業。 正所謂嚼得菜根， 百事可做。

菜根雖然淡無而味， 卻是果實枝葉的根本。 所謂， 參天大樹， 必有其根;懷山之水， 必有其源。 樹無根， 則枯;水無根， 則竭;人無根， 則徨;而國無根， 則亡。 吃青菜， 我們一般丟掉根部， 就像生活中那些質樸純真的道理， 常常被我們遺忘。

修身齊家治國平天下， 要有嚼得菜根的勁頭， 更要厚培菜根不忘根本， 方能走得興盛長遠。 世事變遷， 道在菜根 。

吃姜時加醋是很好的養生方法。 因為酸味兒是收斂的， 于是姜宣發的力量便收斂進去了， 姜性由此變得平和起來， 也沒有姜的一大股辣味兒了。

醋是直接走肝經的， 肝遇到酸就會收斂， 這時姜的升發功能也入到肝里， 收中有發， 能提升肝陽之氣。

我們平時說的男性陽氣不足， 其實都是屬于肝陽不足。 這時， 如果直接補肝陽， 就會上火， 根本補不進去。 而姜是升陽的， 醋又是收斂的， 您吃一點醋泡姜片， 就可以把這個藥勁兒一下補在肝上， 既升陽氣， 又疏發肝氣。

而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。

上文我們介紹了養生的方法有很多種， 我們最喜歡采用的養生方法就是食療的方法， 食療有利于提高我們的免疫力并起到了治療疾病的功效， 上文提到的醋泡姜有非常高的養生功效和保健作用， 所以秋天是可以吃醋泡姜的。