清蒸小鮑魚的14個步驟
清蒸小鮑魚它的肉質鮮美、外酥裡嫩、香味濃厚， 是人們很喜愛的一道美食， 而且它的做法多種多樣都很簡單， 鮑魚本身的營養就非常的高， 還具有美容養顏的功效， 而且多吃也不會有什麼副作用。 下面我來為大家介紹這道清蒸小鮑魚的做法。
食材：鮑魚4只、海鮮醬油適量、鹽適量、蔥適量、薑適量、料酒適量、花椒面適量、醋適量、香油適量
1.將鮑魚用勺摳出， 用清水沖洗乾淨， 殼用刷子刷淨
2.用刀將洗淨的鮑魚斜切幾刀
3.放到盤中
4.蔥薑切絲
5.加適量料酒
6.加少許鹽
7.加適量花椒面
8.加少許味精調勻
9.將調好的汁分別澆在鮑魚上， 煨十分鐘
10.現在調蘸料汁， 薑切末， 加適量海鮮醬油。
11.加適量醋
12.加少許香油調勻
13.蒸鍋內加水， 水快開時放入鮑魚蒸十分鐘即可
14.將鮑魚上的蔥薑挑出， 蘸調好的汁就可以吃了
鮑魚的營養價值
1.鮑魚中不但含有十分豐富的蛋白質， 而且還有很多的人體必需的營養元素， 例如鈣、鐵、碘和維生素a等。
鮑魚的營養價值營養豐富價值極高
2.鮑魚營養價值極高， 富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素”的成分， 能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
3.鮑魚能養陰、平肝、固腎， 可調整腎上腺分泌， 具有雙向性調節血壓的作用。
4.女性朋友們食用鮑魚， 具有調經和潤燥利腸的功效， 經常食用可以治療和緩解月經不調和大便秘結等病患。
5.鮑魚具有滋陰補養功效， 並是一種補而不燥的海產， 吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用， 多吃也無妨。
6.鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。
