春節吃得好又不胖的飲食妙招
1.少食脂肪
很多肉類都帶有皮和肥油， 例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等， 吃之前記得先把這些部分去掉。 另外， 像是蛋糕外層和夾層的奶油，
2.額外的油脂不要加
吃麵包不要塗奶油、花生醬， 可改用沒有脂肪的果醬；喝紅茶或咖啡時避免加奶精和糖， 要加的話， 可以改用低脂鮮奶和代糖代替。 另外。 沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高， 所以最好少加為妙。
3.過水去油不要省
面對糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴， 建議你可以在旁邊準備一碗水或湯， 吃之前先把食物放進去後， 瀝掉多餘的油水。 如果不方便， 用餐巾紙或是撥一部分白飯來吸油， 也不失為一個好方法。
4.省略油蔥和肉沫
在外面吃面時， 叫湯麵會比乾麵和炒麵用的油來得少。 吃湯麵的時候可以請老闆不要加麻油、油蔥和肉沫， 或是不要把所有的湯喝完， 如果習慣點小菜， 選一盤青菜也比滷味更能幫你補充纖維質。
5.喝清湯
喝湯時如果發現湯的表面有一層浮油， 可以先把浮油撈掉再喝。 如果可以選擇， 點一碗清湯會比濃湯好得多， 因為濃湯是用奶油和麵粉調成，
6.杜絕花生瓜子
參加喜宴或中式餐會時， 桌上通常會放置瓜子、花生， 或是菜肴中會有腰果、百果、松子、核桃。 這些含有高油脂的堅果類最好少吃， 因為隨便吃把瓜子， 就可能吃進100卡的熱量。
7.單點菜肴不過量
如果是和幾個也想要減重的朋友去吃小火鍋，
8.單點菜肴不過量
如果是和幾個也想要減重的朋友去吃小火鍋， 可以用單點的方式， 一起分食一盤肉， 並多點蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等；加工的火鍋料， 如蛋餃、魚餃、貢丸等， 儘量少吃， 因為這類食品含有較多的脂肪。
9.忌甜味飲料
少喝甜味及酒精性的飲料， 口渴的時候最好是喝水或茶， 不要點已經加入糖、奶精， 或鮮奶油的飲料， 例如冰砂咖啡、卡布其諾等。 果汁和酒精雖然不含脂肪， 但是熱量都很高， 尤其愈烈的灑熱量愈高， 所以為了避免發胖， 還是少喝為妙！
