家庭做蛋撻的簡單方法是什麼？

蛋撻是很多女孩子每天必吃的零食， 相比較一些膨化食品， 蛋撻作為零食不但可以滿足胃口， 同時還能給身體帶來一定的益處， 補充營養效果很不錯。 不過每天如果在外面買蛋撻， 總是感覺不太安全， 畢竟食品問題在如今的社會十分凸顯。 那麼問題來了， 在家裡做蛋撻的簡單方法是什麼?

做法一

一、購買蛋撻皮。 自做的蛋撻皮比較麻煩還害怕影響口感。 可以選擇網上選購。 也可在蛋糕房裡購買， 一般他們都有賣。 都帶有錫紙托， 非常方便 。

二、準備蛋撻液的食材。 蛋黃、牛奶、淡奶油、白紗糖。

三、先把白紗糖放入牛奶， 可以加熱至溶化。 雞蛋只要蛋黃， 打散， 倒入奶液中。

四、倒入蛋撻皮中， 不要倒得太滿， 因為加熱會膨脹。

五、根據個人喜好， 可以適當加入一些水果粒。

六、放入烤箱， 設置溫度為220度， 烤制20分鐘即可(時間可根據實際情況選擇)。 烤制過程中關注蛋撻的變化。

做法二

1 要去超市買蛋塔皮和做蛋塔的模具。 蛋塔皮應該買做派的皮， 酥且脆， 在國外因為自己動手做點心的人很多， 所以到處有賣， 但是在國內沒買過， 如果不確定應該可以問問超市的售貨員吧。

2 蛋塔心最容易做， 但是由於國內的牛奶沒有那麼純，

所以難以保證效果一樣， 我用牛奶加雞蛋加糖就拌好了。 500ml的牛奶加1到2個雞蛋， 如果個人喜歡雞蛋味濃可以多加1-2個雞蛋， 然後加糖攪拌均勻。

3 在蛋塔模具上摸上一層薄黃油或牛油(防止蛋塔粘在模具上)， 把蛋塔皮用大口的杯子壓出圓圓的樣子，

放如模具， 再把蛋塔心放進去， 不要放太滿， 差5毫米左右滿比較好(因為烤了會膨脹)， 如果個人喜歡葡萄或是椰絲， 可以在鋪好的蛋塔心上面撒一點。

4 放入烤箱， 200C， 烤10分鐘， 或者更長， 依照個人口味而定， 我喜歡吃有點焦的， 脆脆滴：)烤箱溫度不好掌握， 所以自己可以隨時看看做調整， 溫度越高越容易烤焦啊， 自己做出來的效果比外面賣的好吃許多。