韭菜攤餅的家常做法大全

韭菜攤餅這是人們日常生活中非常喜愛的一種食品， 其不僅口感美味對於人體也是存在有一些好處的， 比如補腎壯陽、活血益氣等等效果。 面對韭菜攤餅這種美食想必人們是非常想要自己在家裡製作的， 只要能掌握其做法而後用心做就可以做出來， 下面就來詳細介紹一下韭菜攤餅的家常做法大全。

做法一:

材料

面糊160公克， 韭菜65公克， 蝦米15公克， 蒜酥8公克， 香油10㏄， 鹽7公克， 味精7公克， 白胡椒粉5公克， 油100㏄

做法

1.韭菜洗淨， 切小段備用。

2.將所有材料(韭菜段除外)拌勻後， 加入作法1的韭菜段略拌數下， 即為韭菜面糊備用。

3.平底鍋倒入油均勻加熱， 倒入作法2的韭菜面糊， 以中火煎熟， 煎時蓋上鍋蓋， 至兩面呈金黃色即可。

做法二:

材料：韭菜2-3兩， 雞蛋2-3個， 麵粉0.5斤

做法：先把韭菜洗淨切細， 拿一容器放入麵粉， 打入雞蛋， 再放入切好的韭菜， 加入適量的鹽和雞精， 最後加水不斷攪拌， 注意， 水要多放一點， 完成以上工作後就是熱鍋放油(最好是平底鍋， 我家沒有平底鍋， 所以我用的還是尖底鍋)， 油要儘量少放， 等油半熱時倒入適量麵糊， 這時候要馬上握住鍋柄迅速轉動鍋子， 把麵糊儘量攤開， 然後再在面餅上倒幾小滴油，

做法三:

1、先把韭菜洗乾淨， 切碎。 打入兩個雞蛋， 加少許鹽調味。 加麵粉加水調成稀的麵糊。

2、熱鍋， 放入少許油， 然後開中小火。 沿鍋倒入麵糊攤成薄餅， 搞定出鍋。 香噴噴