購物小票中隱藏雙酚A?
流言:注意啦!購物小票裡有健康殺手!
小票中含有的雙酚A可以通過皮膚進入人體, 影響人們的生殖系統, 並誘發心臟病和癌症等。 溫馨提醒:小票別長時間攥在手裡, 手上有傷口的, 更要慎重!
真相:對小票中雙酚A的擔憂可能源自2010年7月美國環保組織“環境工作組”在其官網上發佈的一個報告。 EWG的工作人員從美國7個州以及首府華盛頓的速食店、食品商店、加油站及郵局收集了36個收銀機列印出的小票, 然後委託實驗室進行檢測, 發現其中40%的小票都含有高水準的雙酚A。
與此同時, 期刊《綠色化學快報與評論》也報告了華納等人從波士頓郊區收集的10個空白小票中,
雙酚A怎麼會存在於這些小票中呢?這得從小票所用的紙說起。
購物小票中殺出雙酚A?
購物小票常採用的紙叫做“熱敏紙”, 這種紙的應用很廣泛, 除了超市購物小票之外, 也用於傳真紙、POS簽購單、ATM機的憑據、以及彩票等。
熱敏紙就是在原紙紙基上塗布了一個熱敏層, 熱敏層包括三種成分:無色的熱敏染料、弱酸性顯影劑、填料。 雙酚A是作為顯影劑出現在其中的, 和染料一起分散在填料中。 在列印的時候, 印表機的觸針加熱將填料融化, 使得染料和顯影劑接觸, 在顯影劑的作用下, 染料發生化學變化, 從無色變為黑色或其他顏色, 在紙上就顯示出了需要的資訊。
雙酚A的健康風險尚未確定
雙酚A的毒性已成為近年來的研究熱點, 尤其是其雌激素活性備受人們的關注。
早期的研究以動物實驗為主, 主要是觀察一定劑量的雙酚A對動物一些生理指標的影響, 但由於這些劑量高於人體所暴露的劑量, 所以不能用來評估雙酚A對人體健康的危害。 後來人們發現, 長期低劑量的暴露也能造成這些指標的“病理變化”, 而且這個劑量與人體可能攝入雙酚A的最大量相當, 於是不少科學家對雙酚A的安全性提出了質疑。 流行病學調查結果也表明, 尿液中雙酚A含量與人體某些疾病有一定聯繫, 這更加劇了人們對雙酚A安全性的擔憂。
基於低劑量雙酚A可能對人體健康產生不良影響,
從這個角度來說, 在小票中檢出雙酚A的意義並不在於雙酚A的毒性, 而在於它使人們意識到一種新的接觸雙酚A的途徑——之前人們一直認為日常生活中只有通過食品包裝材料才會接觸雙酚A, 而現在發現, 人體對雙酚A的暴露量可能比預想的要大。
新的擔憂——接觸雙酚A的新途徑
更讓人擔憂的是, 小票中雙酚A的存在形式與食品包裝材料不同, 後者是被鎖在高分子聚合物中的, 以奶瓶為例, 若不接觸高溫, 不會輕易游離出來;而在小票中, 雙酚A本身就是以游離的形式存在, 於是當我們接觸小票的時候, 其中的雙酚A會沾到皮膚, 再透過皮膚進入人體。
有研究發現, 在手乾燥的情況下握住含雙酚A的小票5秒後, 約有1微克的雙酚A轉移到食指和中指上, 而如果手濕或者特別油的話, 這個量可達10微克。
法國科學家丹尼爾?左克等[7], 用豬耳朵皮膚及人皮膚來研究雙酚A的透皮吸收率, 結果發現65%的雙酚A透過了豬耳朵皮膚, 46%的雙酚A透過了人皮膚。
而哈佛大學環境衛生系的布勞恩等人[8]在檢測了389名孕婦尿液中的雙酚A含量後發現,
該如何處理購物小票
雖然權威部門對低劑量雙酚A的毒性尚未得出確切的結論, 不過採取謹慎的態度, 在日常生活中儘量減少對雙酚A的接觸是有意義的。 目前已有一些造紙企業採用了其他材料來代替雙酚A。 作為個人, 通過養成一些良好的生活習慣,
1)不要讓嬰兒或兒童觸摸小票;
2)如果可以選擇電子發票, 就別使用紙質小票了;
3)需要保留小票的話, 最好把它們單獨放在一個信封裡;
4)接觸過小票再接觸食物的話, 一定要徹底洗手;
5)觸摸過小票之後, 不要使用含酒精的洗手液洗手, 酒精能促進雙酚A透過皮膚。
結論:部分證實。 雙酚A作為熱敏紙的顯影劑確實是存在於購物小票中的, 接觸小票後雙酚A有可能將沾到手上並透過皮膚。 雖然關於雙酚A的毒理學研究已有很多, 但它對於人體的毒性目前還沒有權威、確切的結論。 謹慎的做法是減少對它的接觸, 接觸之後要徹底洗手。