營養飲食

鴿子怎麼蒸

鴿子對於美食家以及營養家來說, 其實是頗受歡迎的一種食材, 鴿子肉可以進食, 其卵也是營養價值豐富, 就連其排泄物也是可以用於治病。 鴿子的營養價值極高, 對於體弱者是很有功效的, 人們多用其來進補, 關於鴿子的烹飪方法還是比較多的, 下面就來看看蒸鴿子的製作方法吧。

食材主料:柳丁400g、鴿子蛋2個、

輔料:糖適量、鮮橙1個

2、將柳丁在桌面上輕輕揉至外皮變軟後, 用水果刀切下1/3

3、將橙肉從柳丁中取出, 形成完整的柳丁容器及小蓋子

4、在碗中打二個鴿子蛋(也可以用雞蛋哦), 調入砂糖, 再加入等量的鮮橙汁, 然後充分打勻

5、然後倒入空的橙皮容器中, 蓋上柳丁蓋

6、大火燒開蒸鍋中的水, 將完整的柳丁放在一個碗中, 大火隔水蒸15分鐘, 關火後再悶2分鐘即可。

7、你會聞到滿廚誘人的柳丁清香, 當打開橙蓋子, 那股清香一下子沁入心脾, 心情愉快啊

材料:桂圓, 紅棗, 薏米隨意、鴿子一隻、蒸魚汁油、鹽、菜油

蒸鴿子的做法

紅棗桂圓薏米, 提前一晚泡好紅棗桂圓薏米和切塊後的鴿子一起洗淨撒上適量的鹽, 蒸魚汁油, 菜油放入高壓鍋中蒸, 待高壓鍋出氣後, 15到20分鐘即可(根據鴿子大小)

蒸鴿子可以很好的保留鴿子的鮮味, 而且鴿子的營養價值也不會在烹飪的過程中流失, 對於人們來說是一種不錯的烹飪方式, 人們日常可以嘗試多種多樣的製作方法, 嘗鮮的同時, 可以進行營養的補充, 緩解身體的症狀, 促進身體健康。