做月子能吃鴨蛋嗎

生活中鴨蛋再為常見不過了， 一般鴨蛋的吃法就是製成鹹鴨蛋， 由於它特殊的香味和鹹味會刺激我們的食欲， 不過在坐月子期間真的能吃鴨蛋嗎？下面我們就來介紹一下。

產婦能吃鴨蛋嗎

產婦能吃鴨蛋， 但是不宜吃太多。 另外， 以下人群應避免或減少食用鴨蛋：

1、中老年人不宜多食久食。 鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量， 鴨蛋的膽固醇含量也較高， 每百克約含1522毫克， 中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。

2、不宜食用未完全煮熟的鴨蛋。 鴨子容易患沙門氏病， 鴨子體內的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內。 只有經過一定時間的高溫處理， 這種細菌才能被殺死， 因此鴨蛋在開水中至少煮15分鐘才可食用。 且煮熟以後不要立刻取出， 應留在開水中使其慢慢冷卻。 若食用未完全煮熟的鴨蛋， 很容易誘發疾病， 故不宜食用。

3、服用左旋多巴時不宜食用。 服用左旋多巴時忌食含蛋白多的食物， 因為蛋白多的食物在腸道內產生大量阻礙左旋多巴吸收的氨基酸， 使藥效下降。

4、服用解熱鎮痛藥氨基比林及索密痛、克感敏時不宜食用鹹鴨蛋。 鹹鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物， 服用解熱鎮痛藥時， 藥物中氨基比林可以與鹹蛋中的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺， 容易引發癌症。

5、兒童不宜多食。 據研究證實， 兒童多動症與氨基酸攝入過量有關。 主要是動物性蛋白攝入過量。 發育期的兒童雖然需要較多量的蛋白質，

6、脾陽不足， 寒濕下痢， 以及食後氣滯痞悶者忌食；生病期間暫不宜食用。

7、腎炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者亦忌食。