芋頭綿綿冰的製作方法

綿綿冰是人們夏天比較喜歡的一種降溫的食物， 而且綿綿冰的種類是比較多的， 比如芋頭綿綿冰、草莓綿綿冰等各種口味的綿綿冰。 其實綿綿冰的製作方式是比較簡單的， 如果能夠在生活中找到材料的話， 也可以自己在家製作， 而且比較省錢。 有朋友問芋頭綿綿冰製作方式是什麼?下面就跟小編一起來瞭解一下吧!

香芋綿綿冰製作方法：

1、用開水600CC加常溫涼開水400CC混合， 混合後(大概75-80℃)的水。 2、將其放進沙冰機中先攪拌一下， 然後倒進1包香芋綿綿冰粉(250克)， 再將其打均勻。 3、加入100CC雀巢淡奶油或是必加奶奶油球10個， 再開動沙冰機將其打均勻。 4、如果想要更加美味， 可以加入100CC果泥。 再將其打均勻。 5、將冰沙機裡面的攪拌好的綿綿冰粉等倒進已清潔好的塑膠模具桶中， 等其溫度達到室溫情況下， 再用攪拌捧攪拌一下， 最後放進零下18℃的冰櫃中冰凍18個小時(注一定要用密封性能好的塑膠門的冰櫃)。

芋頭綿綿冰的優勢所在：1.口感綿密， 入口即化， 味道甜蜜。 2.色澤多樣， 美觀， 現在面較廣。 3.是行業人員及顧客都認可的產品。 4.適合夏季解暑， 休閒佳品。 5.成本較低， 出品速度快等優點。

注意事項：制冰溫度如果不夠低， 不夠快的話製作時間久， 產量出不來， 最主要的是制冰太慢的話， 會非常容易產生冰渣， 因為在零下1度到5度的時候很容易生產冰晶， 所以必須快速通過這個點， 從而得到均勻一致的冰塊。

不管是哪一種口味的綿綿冰， 其製作過程都是大致相似的， 芋頭綿綿冰的製作方式並不是唯一不變的， 可以根據自己的口味自行製作。 夏天的時候吃綿綿冰的量是不會少的，