金瓜花的做法大全有哪些？
在農村地區， 很多家庭都種有南瓜， 所以平時吃南瓜是比較多的， 另外在城市的菜市場裡面， 也經常可以買到南瓜來吃， 相比之下， 人們吃南瓜花是比較少的， 其實南瓜花可以當成蔬菜來吃， 而且營養非常豐富， 比如含有大量的胡蘿蔔素， 南瓜花具有抗癌防癌的功效， 下面教大家做南瓜花吃的方法。
第一、南瓜花餅的做法
1.南瓜花去掉花蕊後洗淨瀝幹水
2.雞蛋加麵粉、生粉、鹽和少許胡椒粉調成麵糊
3.讓南瓜花均勻地裹上麵糊， 放油鍋中快速炸幾秒鐘夾出瀝油即可。 (如果不喜歡油炸的， 還可以用煎或蒸的方式來做)
第二、南瓜花香菇湯的做法
1.排骨湯放鍋中燒開後， 放入瘦肉絲和薑絲、蔥、鹽等煮開， 然後放香菇煮三、四分鐘
2.香菇煮熟後放入南瓜花， 待南瓜花稍一變軟馬上關火
第三、南瓜花肉湯的做法
1.瘦肉切片， 加油、鹽、料酒醃制30分鐘
2.南瓜花花柄去皮， 花托去表， 花朵去蕊， 掰成兩半， 洗乾淨
3.鍋裡放入適量清水， 薑， 大火煮開
4.倒入瘦肉， 煮開， 倒入南瓜花， 再次煮開熄火， 加鹽調味即可
第四、蛋炒南瓜花
材料
新鮮南瓜花若干， 雞蛋3個， 鹽少許， 牛肉粉少許
做法
1.將泡洗的南瓜花沖洗乾淨， 控幹水分， 雞蛋打入碗中， 攪拌均勻備用。 熱鍋中放入少許油， 將雞蛋攤入， 放入南瓜花一起翻炒
2.翻炒時切忌不要添加水， 因為南瓜花自身愛出很多水份。 加入少許鹽和牛肉粉翻炒片刻即可出鍋， 翻炒時間不宜過長
第五、南瓜花介紹
南瓜花亦蔬亦藥；它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用，
