糍粑怎么炸呢

糍粑是一種南方特色美食， 它是利用各種含有淀粉的食材精制而成的， 營養價值非常高， 而且口味獨特， 深受人們的喜愛。 而糍粑的烹飪方法非常多， 不僅可以直接食用， 還可以用來油炸， 味道更佳。 而炸糍粑需要一定的技巧， 否則容易糊掉， 下面就來看看糍粑怎么炸呢？

怎么炸糍粑

油炸糍粑的做法一：

1、糍粑隨意切塊(大小和厚度自己掌握， 建議不要太大)。

2、雞蛋放碗中， 攪拌成蛋液。

3、鍋中放適量的植物油， 加熱至5~6成熱。

4、糍粑放雞蛋液中均勻裹上一層， 輕輕入鍋中， 小火慢慢炸至兩面金黃。

5、出鍋后， 放吸油紙上去掉多余的油， 裝盤即可食用。

油炸糍粑的做法二：

1、根據需要取適量的糍粑備用。

2、將糍粑切成小塊備用。

3、取白糖適量放入小碗中備用。

4、加入適量水， 將白糖化開。

5、在平底鍋中放入適量色拉油， 燒熱。

6、將切好的糍粑塊放入鍋中。

7、將一面煎至金黃， 再翻面， 煎另外一面。

8、兩面都煎好后， 將糍粑塊盛在盤中備用。

9、將白糖水放入鍋中， 煮開。

10、將煮開的白糖水均勻地澆在炸好的糍粑塊上。

11、香甜可口的油炸糍粑塊就做好了。

油炸糍粑的做法三：

1.選擇新鮮的， 菜市場這樣長方形的糍粑也就買6個到7個左右。

2.將糍粑分切成如大拇哥般粗細即可。

3.將雞蛋打散成雞蛋液， 蛋液打發均勻即可。

4.將糍粑倒入打好的蛋液中， 讓每一個均勻粘上蛋液。

5.將油到入炒鍋， 油量是平時炒菜3倍的量， 大概有120克的量， 炸7塊糍粑差不多剛剛好， 當然油量多炸起來更好， 不過有些浪費， 待油鍋的油燒熱后調小火，

6.取一小碟， 裝適量糖， 現在美味可口的糍粑沾上這粒粒晶瑩剔透的白糖， 入口松軟香甜。