電餅鐺煎排骨

電餅鐺是經常需要用到的一種家用電器， 這種家用電器在做油餅的時候最為方便， 除此之外， 電餅鐺還可以做一些其他的食物， 在煎排骨的時候用電餅鐺也是比較方便的， 但是在煎排骨之前， 一定要將排骨腌制， 這樣做出來的煎排骨， 吃起來味道才會誘人， 那么電餅鐺煎排骨怎么做好吃呢?

材料:排骨600克， 大蒜3瓣， 雞蛋1顆， 蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許

配料:植物油1大匙， 食鹽1小匙， 胡椒粉少許

作法:

1.排骨切成小段， 用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘;

2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和面粉調制的蛋面糊， 將它用小勺子攪拌均勻;

3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油， 電餅鐺預熱后， 放入排骨， 合上烤盤.

4.幾分鐘后打開烤盤， 取出排骨， 裹上層蛋面糊， 再放進電餅鐺里面， 合上烤盤， 煎熟即可。

電餅鐺食譜--烤排骨的做法

材料:排骨600克， 大蒜3瓣， 雞蛋1顆， 蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許配料:植物油1大匙， 食鹽1小匙， 胡椒粉少許作法:1.排骨切成小段， 用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘;2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和面粉調制的蛋面糊， 將它用小勺子攪拌均勻;3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油， 電餅鐺預熱后，

一、法式松餅——電餅鐺版

原料：

低筋面粉190克、細沙糖35克、黃油40克、酵母粉3克、檸檬汁2克、牛奶250毫升、雞蛋兩個、鹽2克、糖粉10克

做法：

1、準備食材。

2、將雞蛋的蛋清與蛋黃分離。

3、隔水將黃油融化。

4、將牛奶倒入盆中， 加入酵母粉。 攪拌勻均后靜置十分鐘。

5、加入15克的細沙糖攪拌勻均。 然后加入蛋黃、鹽攪拌勻均。

6、加入黃油攪拌勻均。

7、篩入低筋面粉。

8、充分攪拌勻均后靜置二十分鐘備用。

9、蛋清中加入檸檬汁， 然后用電動打電器打發。

10、取二分之一的蛋白加入面糊中， 由下往上攪拌勻均。

11、將剩下的蛋白加入面糊中， 攪拌勻均備用。

12、將電餅鐺的上火關閉， 然后開始預熱。

13、預熱結束后， 舀一勺面糊倒在電餅鐺中。

14、大概煎一分鐘左右， 然后翻另外一面， 繼續煎至金黃色即可出鍋裝盤。 隨意搭配自己喜歡水果、醬汁， 撒少許糖粉就可以開動啦。