​鱈魚怎麼解凍會更好？

鱈魚肉， 大家都吃過， 平時在肯德基中最常見， 一般就是油炸鱈魚， 香煎鱈魚， 不過鱈魚都是經過冰凍的， 如果大家不注意用正確的方法解凍， 就會讓鱈魚肉的味道發生變化， 血與肉的解凍是不能用水泡的， 這樣會讓營養流失， 我們應該讓肉慢慢的解凍， 再加上一小勺的鹽。

在市場選好鱈魚之後， 冰鮮的鱈魚應該怎麼解凍呢？相信很多人的做法通常都是直接放進水裡面泡就可以。 其實這樣的做法是非常不提倡的， 因為這樣會讓鱈魚的營養成分流失掉。 那麼鱈魚應該怎麼解凍呢？

與其他的食物解凍不一樣的是， 鱈魚的解凍不可以用水泡的， 這樣營養成分都流失了。 想要快速讓鱈魚解凍？不妨試試下面的方法哦。

1、我們可以先把買回來的鱈魚用水沖一下，

2、我們也可以將凍魚掛在室溫為10－15度的室內， 讓肉內的溫度逐漸上升解凍， 這樣可以基本保持原來的品質和風味。 如果需要急用， 可將凍肉切成小塊， 即可縮短解凍時間。