醋是種好東西，泡醋食物的神奇功效你知道嗎？
醋是廚房中常見的調味品， 其藥用價值也非常高。 近年來專家發現醋泡食物的食療功效也不一般。 醋泡食物到底有哪些神奇的功效呢？下面跟小編一起來看看吧。
醋泡食物的功效
1.醋泡黑豆
把煮熟了的黑豆放入密實瓶內， 加入糙米醋， 兩者所占的分量大約是1/3及2/3。 變涼後將瓶蓋封好， 待黑豆吸收了醋， 膨脹之後便可食用。 醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能， 有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。 同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
2.醋泡薑
把生薑切片， 放進一個罐子裡， 加滿醋， 扣上蓋子密封好， 醃制一周以上即可食用。 醋泡薑是一種養生的方法， 醋生薑具有養胃、減肥、防脫髮， 防止慢性病， 提升人體陽氣的功效。
3.醋泡花生
把花生米放進一個可以密封的罐子裡， 放入陳醋， 沒過花生米， 泡3天食用最佳。 醋泡花生有清熱、活血的功效， 對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。 長期堅持食用可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 是防治心血管疾病的保健食品。
4.醋泡香菇
將潔淨的香菇放入盛器內， 倒入醋放冰箱冷藏， 一個月後即可食用。 醋浸香菇能降低人體內膽固醇的含量， 改善高血壓和動脈硬化患者的症狀。
5.醋泡黃豆
將炒熟黃豆放入瓷瓶中， 倒入食醋浸泡。 黃豆與食醋的比例為1：2， 嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處，
6.醋泡大蒜
將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜， 濾幹倒入食醋浸泡50天后即可食用。 每天吃2—3瓣醋泡大蒜， 並飲用經稀釋3倍的醋浸汁， 可解熱散寒、預防感冒，
7.醋泡海帶
將海帶切成細絲， 按1：3的比例加食醋浸泡， 冷藏10天， 即可食用。 海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素， 具有強健骨骼、牙齒， 防止軟骨病和改善高血壓症狀等功效。
8.醋泡玉米
取玉米500克煮熟濾幹， 加入食醋1000毫升浸泡24小時， 再取出玉米晾乾。 每日早晚各嚼服20—30粒， 有明顯降血壓作用。
9.醋泡冰糖
將冰糖搗碎後浸泡於食醋中， 浸泡2天待冰糖溶化後即可服用， 咳喘多痰者在早飯前、晚飯後可服10—20毫升， 有良好療效。
10.醋泡洋蔥
洗淨一個洋蔥， 剝去外皮切成薄片， 放到微波爐裡加熱大約2～3分鐘， 再將洋蔥放到容器裡， 加入5大湯匙食用醋， 然後放在冰箱裡。 第二天早晨即可食用。 每天早餐用這種洋蔥佐食， 可有效排毒養顏， 降低血糖， 並使體重減輕。
11.醋泡香蕉
香蕉醋可以直接喝，也可以用冷開水稀釋，可以在飯前喝也可以在飯後，如果在飯後，可以相隔10分鐘再飲用。一邊喝醋一邊還可以吃香蕉，有利於加速脂肪消耗，增加飽腹感，從而達到減肥瘦身的功效。
12.醋泡蘋果
將蘋果洗淨，切成片或塊。找一個密封罐子，把蘋果和冰糖放進罐子裡。罐子里加白醋，加滿，沒過蘋果即可。泡制3天以上即可食用。具有排毒養顏的功效，蘋果醋中含有一種特殊物質——果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因而能起到腸道排毒功效。且含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。
11.醋泡香蕉
香蕉醋可以直接喝，也可以用冷開水稀釋，可以在飯前喝也可以在飯後，如果在飯後，可以相隔10分鐘再飲用。一邊喝醋一邊還可以吃香蕉，有利於加速脂肪消耗，增加飽腹感，從而達到減肥瘦身的功效。
12.醋泡蘋果
將蘋果洗淨，切成片或塊。找一個密封罐子，把蘋果和冰糖放進罐子裡。罐子里加白醋，加滿，沒過蘋果即可。泡制3天以上即可食用。具有排毒養顏的功效，蘋果醋中含有一種特殊物質——果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因而能起到腸道排毒功效。且含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。
