揭秘！日常食物背後的聳人真相

一、哈密瓜

事實：研究發現， 有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌， 而至賀菌更可以透過人與人之間傳染。 由於一般來說， 我們都是生吃哈密瓜， 所以細菌會直接進入你的腸道內。

對策：建議買整個哈密瓜， 因為切開的水果很容易受細菌污染。

此外， 吃哈密瓜之前， 可專門清洗蔬果刷子清潔水果表面， 從而減低引起交叉感染的機會。

二、桃子

事實：為了使桃子的表面看起來光滑潔淨， 在收穫桃子的幾周之前， 農民會給桃子上撒農藥。 研究報告指出， 在桃子到達消費者手中的時候， 其表面已經覆蓋了9層的農藥，

對策：很多商品上面會有一層蠟來保持農藥的作用， 所以在進食之前應用海綿或刷子洗掉這層蠟;當然， 最節充的方法， 還是購買有機桃子吧!

三、蔥

事實：蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌， 是在眾食物中最不起眼的細菌源頭。

對策：試儘量購買放置在超市冷藏庫的蔥， 因為室溫很容易令細菌滋生。 在煮食之前， 我們應剝去蔥的外皮， 然後再用清水徹底清洗。

四、雞蛋

事實：雖然巴氏消毒法已經把雞蛋中的沙門氏菌量降到很低， 可是雞蛋仍是不少寄生蟲的溫床， 不小心進食可能會引致造成腹瀉、腹痛等情況。

對策：購買雞蛋時應檢查雞蛋殼上有沒有裂縫， 因為細菌很容易從裂縫中鑽進去。