喝牛奶致癌

大家在平時應該都會喝牛奶吧， 很多的家庭把牛奶是列為早餐不能夠缺少的食品， 特別是有孩子的家庭， 每天都會給孩子喝牛奶， 能夠增強孩子的體質， 我們也知道如果在晚上睡覺的時候喝上一杯牛奶， 也能夠很好的幫助我們睡眠， 可是對於喝牛奶致癌的說法， 大家應該都不理解， 事實是怎麼樣的呢?

對於喝牛奶致癌的說法大家都聽說過嗎， 這一說法目前在網上傳的很響了， 很多人聽到這樣的說法都會很害怕， 也會很詫異， 不知道是不是真的， 關於喝牛奶能夠致癌的說法， 我們來看看專家的解釋。

網文稱， “牛奶中的IGF—1可以刺激癌細胞活躍生長與繁殖， 導致前列腺癌、乳腺癌”。

香港特區政府食物及衛生局發言人表示， IGF—1是生物自身分泌的一種激素樣蛋白質， 廣泛存在於各種組織和液體裡， 包括人體的母乳。 一般飲用的情況下， 牛奶中的IGF—1不會對健康產生不良影響。

中國農業大學食品學院副教授說， 在多項研究當中， 最低組的乳製品攝入量為每日240克(以牛奶計)以下， 最高組的每日攝入量超過700克， 從研究資料看， 每日攝入相當於牛奶240克的乳製品不會顯著增加或降低癌症的風險。

世界衛生組織對184個國家及地區的調查顯示， 在畜牧業發達的蒙古國， 其前列腺癌、乳腺癌發病率為2.4/10萬和8/10萬， 是發病率最低的國家之一。

酪蛋白：我和乳腺癌不熟!

網文稱， 牛奶中的酪蛋白會導致乳腺癌， 加速癌細胞擴散。 究竟這一說法從何而來?它來自于美國康奈爾大學教授柯林·坎貝爾的一項“大鼠實驗”。 大鼠被給予致癌物黃麴黴素的同時， 分別餵食大豆蛋白或酪蛋白，

事實上， 這項研究本身就是個偽命題。 國家食品安全風險評估專家委員會主任委員陳君石院士表示， 一些媒體報導未完整呈現上述動物實驗， 完全沒有提及黃麴黴素這一致癌物。 陳君石指出：“假如沒有致癌物， 無論是酪蛋白還是大豆蛋白都不會引起大鼠發生癌症。 ”

教授表示：大家必須明確乳腺癌的高危因素。 近年乳腺癌高發主要是由於生活環境和飲食結構的變化， 女性對於雌激素的攝入量明顯上升， 與此同時放射線的影響也不可小視。 至於酪蛋白， 並沒有任何研究顯示它與乳腺癌有直接關係。

時間才是檢驗真理的唯一標準， 其實早在2006年12月， 坎貝爾在美國接受人民日報社《生命時報》採訪時就表示，

三、“補鈣良藥”忽遭妖魔化?牛奶表示鴨梨很大

最近， 美國一個全國性的醫生團體向美國政府請願， 要求將牛奶從全美學校午餐計畫中剔除。 醫生此次請願的理由是：牛奶無助于幫助孩子們的骨骼成長與發育。 牛奶中的糖、脂肪和動物蛋白含量都很高， 醫生們認為， 這些恰恰都對有助骨骼健康這一說法構成反駁。

同時也有網帖提出， 海帶、蝦皮的鈣含量比牛奶高十幾倍， 許多蔬菜鈣含量也高於牛奶。 也有網友稱， 喝牛奶會導致人體偏酸性， 鈣元素會從骨頭裡溶出來，

對於喝牛奶致癌的說法根本是不科學的， 通過介紹我們也知道這是無稽之談， 如果喝牛奶能夠致癌的話， 我國將會有多少的癌症患者了， 這樣的說法和研究都是沒有意義的， 大家在平時應該對這樣的說法有一些鑒別性， 知道什麼是科學， 什麼是偽科學。