春季養生菜譜介紹

菜肴一、青衣素心

主料：白菜4片、金針菇100g

配料：芥蘭20g、胡蘿蔔20g、香菇10g

調料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g

春季季節乾燥， 人體的水分容易通過出汗、呼吸大量丟失， 白菜含豐富的營養及水分， 性味甘平， 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效， 而滋采核桃油採用初榨頭道核桃油中最精華的30%， 其富含不飽和脂肪酸， 搭配上金針菇粘滑脆嫩‘’胡蘿素， 營養全面， 給准媽媽和日夜勞碌的上班族帶來清鮮宜人， 爽口自然的一餐。

菜肴二、奇異培根卷

主料：培根100g、雞尾腸100g

配料：洋蔥20g、奇異果50g

調料：滋采核桃油30ml、沙拉醬20g、蕃茄醬20g

滋采核桃油富含亞油酸、亞麻酸、多種微量元素及維生素，

能為人們提供大量的熱能、必需脂肪酸、礦物質和維生素。 奇異果含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素， 可以快速清除體內堆積的有害代謝產物， 特別適合對於長期用腦、生活壓力下的都市白領。 培根卷口感鮮香並且帶有去奇異果的酸甜， 就連家中的小朋友見到這道好吃又好看的菜式一定會歡呼雀躍。

菜肴三、茭白炒雞蛋

雞蛋50克， 茭白100克， 核桃油10克， 精鹽、蔥花、高湯各適量。

此菜色澤黃白， 味道鮮美， 富含維生素A和鈣質， 營養豐富；核桃油的醇厚香味和健康營養， 與這道清淡的美食完美結合， 非常適於孕婦食用。

菜肴四、酸甜五味

主料：牛裡脊200g

配料：鳳梨罐頭適量、紅椒1個、青椒1個、洋蔥10g

調料：滋采核桃油15ml、鹽5g、紹酒10ml

牛肉含有豐富的蛋白質， 補中益氣、滋養脾胃。 在春節中聚會繁多， 吃了不少高脂食物‘’在體內積存， 過完節開春吃些鳳梨能溶解堵塞於組織中的纖維蛋白， 改善局部血液迴圈。 搭配核桃油本身帶有的特殊香味， 使這道菜色澤金黃， 肉質外酥內嫩， 甜香適口， 果香味濃郁。 如果家裡正好有懷著小寶寶的孕婦， 酸酸甜甜的滋味也一定能滿足她的口味， 核桃油對肚子裡小寶寶的腦部發育及成年人的腦部營養改善也有一定貢獻。