醋溜娃娃菜的做法大全

娃娃菜是生活中常見的一種蔬菜， 它的做法有很多種， 不管怎樣多都可以帶出自己原有的清甜味道。 醋溜娃娃菜也是常見的做法， 在夏天的時候食用會特別開胃， 並且做法也很簡單。

做法一

主料

白菜1棵、香醋1湯匙、生抽1/2湯匙、食鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、雞粉2克、薑3克、幹辣椒3個、蒜2瓣、花生油30克、香油2克。

做法

1、材料準備好， 菜洗淨撕成小塊。

2、薑切絲， 蒜切碎， 幹辣椒切段， 用1湯匙香醋、1/2生抽、少量鹽、1/2茶匙白糖、少量雞粉調成醬汁。

3、鍋裡熱油， 爆香薑絲和幹辣椒;先放白菜梗， 再放白菜葉子拌炒一會。

4、調入醬汁， 炒至白菜發軟後放蒜蓉， 拌炒均勻即可出鍋。

做法二

主料

白菜(500克)、蔥(10克)、薑(5克)、蒜(3瓣)。

做法

1、把白菜洗淨。

2、切成小塊。

3、蔥、薑、蒜切碎， 白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。

4、鍋裡放油， 放入蔥、薑、蒜煸炒出香味。

5、先放入白菜幫翻炒。

6、炒制白菜幫變軟。

7、然後放入白菜葉翻炒。

8、把調料汁翻炒片刻即可。

9、出鍋裝盤， 即可享用。