血糖高患者選擇好方法,也可以喝粥
俗話說“喝粥養人”。 可是, 粥要經過長時間的熬制, 從而使澱粉分解, 增加糖的指數, 使血糖容易驟升, 使許多糖友“談粥色變”, 與粥無緣。 下面, 小編教你幾個小方法, 讓糖友也能享受粥的美味。
1.熬粥時添加粗糧。 粗糧包括兩類:一類是沒有精加工的糙米、全麥等。
另一類是各種雜糧, 如玉米、小米、黑米、大麥、燕麥、蕎麥及各種雜豆。
熬粥時添加粗糧, 不僅可增加膳食纖維, 而且能明顯降低升糖指數。
2.拉長喝粥時間, 使得血糖升高速度變緩。
3.粥不要熬得太爛。 粥熬得越爛, 糊化程度越高, 升糖指數也就越高, 血糖越難控制。
4.不在早餐喝粥。 研究證明, 淩晨2時至中午12時, 血糖普遍偏高;到了中午和下午, 人體血糖趨於平穩。 因此, 午餐或晚餐喝粥更好。
5.喝粥前先吃點主食。 空腹喝粥, 易引起血糖波動。 建議糖友喝粥除了先吃主食, 還可以就著蔬菜、葷菜一起吃。 食物種類豐富了,