中醫常識

巧用蔥薑蒜祛病養生的18個方法

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俗話說“吃好蔥薑蒜, 病痛少一半”, 是有一定科學道理的。 蔥、薑、蒜除了是日常生活必備的調味品外,

又是具有神奇功效的良藥, 而冬天又是疾病滋生的季節, 也是人抵抗力最弱的時候, 這時選擇蔥薑蒜是最好的祛病良藥了。 今天小編告訴你怎麼巧用蔥、薑、蒜祛病養生, 讓你年末健健康康!

薑祛濕寒

吃生薑, 祛濕寒。 生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。

一遇到鼻塞、流清鼻涕、頭痛發燒或被雨淋後發冷、肚子痛等症狀, 很多人馬上聯想到煲一鍋薑糖水(用切細碎的鮮薑25克加上紅糖, 以開水沖泡服用, 對防治風寒感冒等疾病具有很好的療效)。 俗話說:“上床蘿蔔下床姜, 不勞醫生開藥方”, 早上適宜吃薑, 因為人在清晨之時, 胃中之氣有待升發。

薑療法:

1、生薑治噁心、嘔吐:生薑汁1匙, 蜂蜜適量, 調入開水, 一次服下。

2、生薑治風濕性關節炎:生薑30克, 石菖蒲15克, 鮮蔥、芫荽各30克, 共切碎, 用白酒炒熱, 用布包敷患處, 冷後炒熱再敷, 每日3次。

3、生薑治發熱無汗:生薑7片, 紅糖35克, 煎湯趁熱服;同時, 以生薑煎湯洗浴後臥床為佳。

4、生薑治感冒:將生薑切成細絲或擦成細末, 放一小撮在茶碗裡, 加一小匙砂糖, 然後倒入開水, 攪拌後飲用。 飲用量為一次一茶杯。

5、生薑治畏寒發冷:以適量的生薑細末(每次取一塊相當於小指尖大小的生薑切成), 放入一茶杯咖啡中, 每杯加一大湯匙蜂蜜, 衝開水飲用, 即有療效; 將3克生薑配600毫升水, 煎至半量, 每天分3次飲用。 需要說明的是, 生薑辛辣、性熱, 多食反而傷胃、生熱, 切不可過量久食, 尤其對於陰虛火旺的人更不宜多吃。

蔥補身子

蔥的色澤翠綠, 只需養生一煮, 就能輕易帶出其鮮甜的味道來。 農曆正月和二月大地回春之時, 吃蔥對身體大有益處。 蔥含維生素B1和維生素C等多種成分, 生食能刺激神經、幫助腸胃消化、溫暖身體、使人自然發汗。 因此, 南方地區素有“正月蔥, 大補身”的諺語。 怕冷、低血壓、貧血的人, 多吃些蔥可以補充能量。 眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人, 多吃蔥可以興奮神經而使人的精力更加充沛。

另外, 多吃蔥, 可以增強消化功能, 排除體內不乾淨的東西, 同時使排便更加通暢。

蔥療法:

1、蔥治胃痙攣:將生蔥和醬一起吃即可, 用量可根據各人身體狀況而定。

2、蔥治風濕性四肢麻木:取大蔥60克, 薑15克, 花椒3克, 水煎服, 每天2次。

3、蔥治小兒遺尿:取蔥白8根,硫黃30克,共搗汁,睡前敷臍上,連敷兩三夜即可。

4、治風寒感冒:用蔥白1段,碾碎取汁,分幾次飲用,有特效。或將蔥白細細切碎,再撒生薑末少許,用開水沖服。若加滾開的水攪拌,趁熱連薑、蔥一起服下,即刻見效。

蒜滅細菌

冬末病菌開始大量繁殖,多食用大蒜可以有效殺菌,保護身體健康。大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。大蒜可切片、搗爛或絞汁食用。 大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素,能殺滅多種病菌。每天食用新鮮大蒜並長期堅持,可大大增強人體免疫力,起到防病治病之保健養生功效。

蒜療法:

1、治咳嗽:某人感冒後咳嗽近兩月,各種咳嗽糖漿吃了個遍也未能治癒。後得一偏方,居然就好了。方子是取7-8瓣大蒜(最好是紫皮大蒜),拍碎或把蒜切成片均可,隨後放在一個小碗裡再加入一粒冰糖,再倒入大半碗水,加上蓋子,然後放到鍋裡蒸15分鐘左右,蒸好後讓患者趁熱吃蒜喝湯。咳嗽厲害時,早、 中、晚一天共喝3次,連續吃3天。這個方子特別適合小孩子和無法使用西藥的孕婦和老年人。此外,要想使氣喘以及感冒引起的咳嗽得到緩解,可將蒜搗碎,焙烤成糊狀後,做成小餅,每次服1~2片。

2、治風寒感冒:判斷風寒感冒與風熱感冒時,可以看患者的舌苔,舌苔發白多是風寒感冒,舌苔發黃多是風熱感冒,食療是最為安全且有效的。在感冒之初,把大約10克搗碎的蒜放入熱豆漿汁裡,趁熱喝下去,感冒即可很快治癒。或用大蒜頭2個,蔥白1根,生薑4片,水煎後加入紅糖適量,趁熱服下。

3、治下痢:把1瓣蒜搗碎或剁碎,放到豆漿汁裡喝下,可以治療下痢。

4、治動脈硬化:每天食1瓣蒜,連日服用,可以緩解動脈硬化。

5、治失眠或神經性頭痛:每天吃2瓣蒜。大蒜中所含成分具有擴張血管的作用,可以改善全身的血液迴圈,使身體變暖,從而達到治療失眠的效果。

6、治肩部肌肉酸痛:把2頭蒜及等量的生薑搗碎研細,和入一些麵粉,用布包好,敷於患處。

7、驅蟲:患絛蟲、十二指腸蟲及蟯蟲的患者,可將30克蒜搗碎後,包在糯米紙裡服下。注:胃腸不好者慎用。

8、治毒蟲咬傷:把蒜切成薄片敷在患處即可。

9、治胃痙攣:把蒜放到鍋裡焙烤成糊狀後,做成小餅,每次服2~3片即可生效。另外,將蒜碾碎,取汁約36毫升服下。

編後語:蔥薑蒜不僅能夠調味,而且能殺菌去黴,對人體健康大有裨益。中醫認為,多吃點蔥薑蒜,不僅營養豐富,同時還能預防最常見的感冒和呼吸道感染。以上18個蔥薑蒜的食療方法,你會了幾個?

3、蔥治小兒遺尿:取蔥白8根,硫黃30克,共搗汁,睡前敷臍上,連敷兩三夜即可。

4、治風寒感冒:用蔥白1段,碾碎取汁,分幾次飲用,有特效。或將蔥白細細切碎,再撒生薑末少許,用開水沖服。若加滾開的水攪拌,趁熱連薑、蔥一起服下,即刻見效。

蒜滅細菌

冬末病菌開始大量繁殖,多食用大蒜可以有效殺菌,保護身體健康。大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。大蒜可切片、搗爛或絞汁食用。 大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素,能殺滅多種病菌。每天食用新鮮大蒜並長期堅持,可大大增強人體免疫力,起到防病治病之保健養生功效。

蒜療法:

1、治咳嗽:某人感冒後咳嗽近兩月,各種咳嗽糖漿吃了個遍也未能治癒。後得一偏方,居然就好了。方子是取7-8瓣大蒜(最好是紫皮大蒜),拍碎或把蒜切成片均可,隨後放在一個小碗裡再加入一粒冰糖,再倒入大半碗水,加上蓋子,然後放到鍋裡蒸15分鐘左右,蒸好後讓患者趁熱吃蒜喝湯。咳嗽厲害時,早、 中、晚一天共喝3次,連續吃3天。這個方子特別適合小孩子和無法使用西藥的孕婦和老年人。此外,要想使氣喘以及感冒引起的咳嗽得到緩解,可將蒜搗碎,焙烤成糊狀後,做成小餅,每次服1~2片。

2、治風寒感冒:判斷風寒感冒與風熱感冒時,可以看患者的舌苔,舌苔發白多是風寒感冒,舌苔發黃多是風熱感冒,食療是最為安全且有效的。在感冒之初,把大約10克搗碎的蒜放入熱豆漿汁裡,趁熱喝下去,感冒即可很快治癒。或用大蒜頭2個,蔥白1根,生薑4片,水煎後加入紅糖適量,趁熱服下。

3、治下痢:把1瓣蒜搗碎或剁碎,放到豆漿汁裡喝下,可以治療下痢。

4、治動脈硬化:每天食1瓣蒜,連日服用,可以緩解動脈硬化。

5、治失眠或神經性頭痛:每天吃2瓣蒜。大蒜中所含成分具有擴張血管的作用,可以改善全身的血液迴圈,使身體變暖,從而達到治療失眠的效果。

6、治肩部肌肉酸痛:把2頭蒜及等量的生薑搗碎研細,和入一些麵粉,用布包好,敷於患處。

7、驅蟲:患絛蟲、十二指腸蟲及蟯蟲的患者,可將30克蒜搗碎後,包在糯米紙裡服下。注:胃腸不好者慎用。

8、治毒蟲咬傷:把蒜切成薄片敷在患處即可。

9、治胃痙攣:把蒜放到鍋裡焙烤成糊狀後,做成小餅,每次服2~3片即可生效。另外,將蒜碾碎,取汁約36毫升服下。

編後語:蔥薑蒜不僅能夠調味,而且能殺菌去黴,對人體健康大有裨益。中醫認為,多吃點蔥薑蒜,不僅營養豐富,同時還能預防最常見的感冒和呼吸道感染。以上18個蔥薑蒜的食療方法,你會了幾個?