專家稱人體分酸堿說法不科學

我們每天的生活都離不開水， 隨著人們對健康的追求， 越來越多關於“健康飲水”的說法也不斷出現。 諸多水指標中， “PH值”也成為大家耳熟能詳的詞彙。 但“PH值”對人體健康的意義到底是什麼？“PH值”到底在什麼範圍內是符合標準的呢？中國營養學會名譽理事長葛可佑在接受採訪時表示：“人體分酸性和鹼性的說法是沒有科學根據的。 ”

葛可佑介紹說， 人體的PH值是非常穩定的， 它只能在7.35~7.45之間， 不能高也不能低。 我們身體裡面有許多調解系統來保證身體中PH值的穩定性， 比如通過呼吸、尿液等方式都可以調節PH值的變化。

據《生活飲用水衛生標準》中規定， 我國PH值標準為6.5—8.5。 而PH值的制定主要是考慮了管道因素， 如果PH值過低， 會腐蝕管道， PH值太高， 則管道容易結垢。 而PH值只要保持在標準範圍內， 那麼水和人體健康就沒有直接關係。

中國飲料工業協會理事長趙亞利介紹說， 目前， 市場上包裝飲用水的種類非常多， 而我國也有相應的產品標準， 來保障飲水安全：從產品品質來講， 有包裝飲用水產品標準、衛生標準和飲料通則， 對水的品質和指標進行規範。 同時， 國家也有營養標籤標識的標準， 用來對產品外包裝和標籤上的關鍵資訊標注進行規範。 這一標準可以使消費者“明明白白消費”。