魷魚炒花菜怎么做
相信在生活當中很多人都非常的喜歡吃魷魚, 因為它不僅口味獨特其實還含有人體所。 營養物質所以說才有那么多人對魷魚絲情有獨鐘, 尤其是烤魷魚作為燒烤類的食物倍受歡迎啊!而魷魚炒花菜也是在生活當中人們最經常吃的一道菜, 下面我們就去了解一下魷魚炒花菜的制作方法。
很多的食物看似簡單, 但是它給我們的健康卻可以帶來了不普通的保健功效, 但是這絕對是建立在一個科學食用的基礎上, 就相對于由于而言雖然營養但絕對也不能夠吃太多。 因為那容易給健康帶來危害尤其是燒烤類等優勢。
原 料:雞蛋一個、魷魚頭一個、荷蘭豆、花菜。
鹽、白糖、味精、香油。
操 作:
1、荷蘭豆摘去老筋, 洗凈切成菱形塊。
2、花菜掰成小朵, 洗凈備用。
3、鍋內放水燒開, 然后加幾滴油, 一點食鹽(用油鹽水焯出來的菜, 顏色翠綠鮮亮, 非常的漂亮), 先放花菜,
4、鍋內的荷蘭豆一變色的時候, 馬上將花菜和荷蘭豆撈出來, 放涼水中過涼, 然后用笊籬撈出控凈水分。
5、鍋內放油, 將一個雞蛋打入, 煎成荷包蛋(因為打入的是整個的雞蛋, 蛋黃是非常的不容易熟的, 可以用鏟子將蛋黃輕輕的刺破, 這樣再煎, 蛋黃比較容易熟)。
6、將煎好的荷包蛋放案板上切塊備用。
7、魷魚頭沖洗干凈, 直接切段。
8、鍋內留底油, 油熱后放蔥花和蒜末熗鍋。
9、放魷魚頭快速翻炒, 魷魚變色, 馬上放焯好的花菜和荷蘭豆翻炒均勻。
10、鍋內最后放荷包蛋, 然后加適量鹽。
11、一點白糖, 少許味精, 淋幾滴香油, 翻炒均勻出鍋即可。
以上就是魷魚炒花菜的制作方法, 如果你對這樣一道美食非常的喜愛那么不妨掌握這些方法和技巧吧,