營養飲食

玉米粥能養胃嗎

秋天是玉米的收穫季節, 很多人會把玉米加工以後, 做玉米粥喝, 玉米粥含有很豐富的營養,而且在做玉米粥的時候最好能時間足夠的長, 那麼粥就會變的更加好喝, 但是雖然說玉米粥的口感好而且營養豐富, 但是也有人群是不能吃的, 那麼玉米粥能養胃嗎?下面我們就一起來看下吧!

買玉米時, 最好選七八成熟的, 太嫩, 水分太多;太老, 其中的澱粉增加, 蛋白質減少。 挑玉米, 可以用手掐一下, 有漿且顏色較白, 可以蒸或煮著吃, 口感和營養最好。 漿太多的則太嫩;如不出漿, 就說明玉米老了。

煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。 吃玉米時, 應把玉米粒的胚尖一起吃掉, 因為許多營養都集中在這裡。

但腸胃不好的人不要多吃, 可用玉米粒做道玉米羹;也可“粗糧細做”, 用玉米麵蒸窩窩頭、做幾個貼餅子, 或熬鍋棒子麵粥都是不錯的選擇 。

玉米尤其適合糖尿病患者吃,

因其膳食纖維豐富, 吃下血糖不會迅速升高。 但需要注意, 要買甜玉米, 而非糯玉米。

以上介紹了一些關於玉米粥能養胃嗎的問題, 從上面的介紹中我們知道。 一些腸胃不好的人群是不能吃的, 所以說胃不舒服的人群最好少吃一些玉米, 因為玉米的消化是比較難的, 但是一些高血壓的病人可以多吃一些玉米, 這樣能降血壓。