炸土豆絲餅的做法有哪些？

炸土豆絲餅是比較特色的一種吃法， 尤其是小孩子對它更是鍾愛， 那麼美味的炸土豆絲餅， 應該如何製作， 需要哪一些材料以及調味料呢？不妨關注一下所介紹的做法以及詳細的步驟， 這樣就可以自己動手完成了。

一、材料

土豆：2個;

植物油：適量; 食鹽：適量;

土豆絲餅的做法

1將土豆削皮洗淨

2削好皮的土豆用擦絲擦成絲

3擦好絲的土豆倒入少許沙拉油， 加入鹽拌勻（也可以放入些辣椒粉， 做成辣味的）

4拌好的土豆均勻放入平底鍋內（鍋內滴少許油潤鍋）

5用中火將土豆絲一面煎黃

6再翻面將另一面也煎黃

7煎好的土豆餅出鍋即可

二、材料

土豆、剩米飯、雞蛋、火腿片、紅蘿蔔、玉米粉、香蔥、雞精粉、鹽、胡椒粉

做法

1、火腿片、香蔥切幼粒，

2、土豆刮絲， 浸水中防止變黑。

3、雞蛋打成蛋液。

4、準備米飯1小碗。

5、蛋液中加入土豆絲、蘿蔔絲、香蔥碎、火腿碎和玉米粉拌勻。

6、再拌入米飯調均勻。

7、按個人口味加適量雞精粉、鹽、胡椒粉來調味下。

8、油鍋中溫， 用湯匙拿1湯匙的材料放進鍋中， 略為壓扁成圓形， 煎至2面金黃即可。