營養飲食

鮑魚香菇雞湯如何製作呢

鮑魚屬於生活中一種極其名貴的的食物, 因為昂貴的鮑魚價格, 並不是所有人都吃過的, 那麼鮑魚又是一味藥材, 能夠很好幫助身體恢復有著很好的功效, 平時對於很多家庭條件不好買不起鮑魚的朋友們來說, 可能想吃一次鮑魚確實有些麻煩, 那麼我們可以把鮑魚換成碎鮑魚片非常的便宜, 價格實惠, 關於鮑魚的做法有哪些呢, 今天來為大家介紹一道鮑魚香菇雞湯如何製作呢。

材料:

1. 碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12 元8 毛)

2. 老雞半隻(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質很多)

3. 香菇數朵

4. 薑少許

5. 鹽少許

做法: 1. 鮑魚片洗淨(不用泡)

2. 香菇泡軟

3. 老雞洗淨川燙

4. 另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮3~4 小時,鮑魚片才

會軟且入味

5. 上桌前再放鹽即可

因為鮑魚當中含有的營養價值高, 可以滋補元氣, 所以說我們可以放心食用,

平時的生活當中, 再吃鮑魚片的時候我們最好是用鍋先把鮑魚片煮熟, 因為難熟的東西要提前煮, 煮好之後就上鍋, 大約等幾分鐘以後, 就可以出鍋品嘗了。