冷飲的做法
到了夏天， 大家是不是都愛吃涼的東西呢， 各種飲料大家應該都愛喝涼的， 從外面回來， 在冰箱裡拿出涼的東西喝上一口， 是不是很爽呢， 外面的很多飲料都是不安全的， 添加劑都很多， 大家在家不妨自己多學習一些冷飲的做法。 各種味道的冷飲是有很多的， 像是苦瓜奶飲， 紅豆奶昔等等。
炎熱的季節裡， 大家最愛的應該就是各種各樣的涼的東西了， 我們都愛吃冰激淩， 喝涼飲料， 今天我們就給大家介紹介紹冷飲的做法， 在炎炎夏季喝上一杯自製的冷飲， 真的會讓自己很精神。
奶香味龜齡膏(自製冷飲)
材料
龜齡膏粉50克,白糖100克,水1000ml,適量的牛奶。
做法
1. 將水250ml倒入鍋內， 加入龜齡膏粉用筷子拌勻。
2. 然後倒入乘下750ml水拌勻， 加入白糖也要拌勻。
3. 開大火燒煮開， 開後繼續煮沸2分鐘， 倒到容器內放涼。
4. 放入冰箱三個小時以上。
5. 要吃的時候取出切成小塊，
彩虹冰飲
常飲能抗衰老， 有益健康。
材料
主料：清紅茶120毫升， 冰塊120克， 糖水25毫升
配料：彩色珍珠粉圓適量， 鮮草莓1個， 楊桃片1片， 珍珠吸管1支， 幹花1枝
做法
1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不銹鋼調酒壺中， 充分搖勻後倒入裝有彩色珍珠粉圓的杯中。
2、插入珍珠吸管， 用楊桃片、草莓、幹花等裝飾杯口。
小訣竅
調酒壺中放入一定比例的冰塊。
苦瓜奶飲
材料
苦瓜， 冰牛奶， 蜂蜜
做法
1.苦瓜用淡鹽水浸泡， 洗刷乾淨表皮後， 對半剖開， 用一把小勺子， 刮去苦瓜的瓤和白色膜
2.苦瓜切成小塊
3.苦瓜塊放入食物攪拌器， 稍微加點純淨水， 榨成苦瓜汁
4.取一個杯子， 在杯中倒入過濾後的苦瓜汁， 大概到杯子的五分之一的量。 然後沖入冰牛奶，
夏季吃冷飲有六大禁忌
由於高溫的影響， 人體會產生一系列生理反應， 導致精神不振、食欲減退。 這時， 若能在膳食上合理安排， 適當吃些冷飲， 不僅能消暑解渴， 還可幫助消化， 使人體的營養保持平衡， 有益於健康。
然而， 有的人在吃冷飲時往往不注意衛生， 暴飲暴食， 以致誘發了許多疾病， 如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。 因此， 在吃冷飲時一定要注意：
吃得過多， 會沖淡胃液， 影響消化， 並刺激腸道， 使蠕動亢進， 縮短食物在小腸內停留的時間， 影響人體對食物中營養成分的吸收。 特別是患有急慢性腸胃道疾病者， 更應少吃或不吃。 忌在劇烈運動後吃大量冷飲人在劇烈運動後， 會導致體溫升高、咽部充血。
由於大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。 因此， 吃了不潔的冷飲， 就會危害身體健康， 故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。
6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。 幼兒的胃腸道功能尚未發育健全， 粘膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應， 因而不要多食冷飲， 否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀， 甚至誘發扁桃體炎。
老年人消化道功能已明顯減退， 對冷飲的耐受力也大大降低， 如吃了過多的冷飲， 不僅會引起胃腸道消化功能紊亂， 還可能誘發更為嚴重的疾病。
吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳， 要認真查看冷飲是否衛生、新鮮。 一般的果汁類飲料應沒有沉澱， 瓶裝飲料應該不漏氣， 開瓶後應有香味。 鮮乳為乳白色， 乳汁均勻， 無沉澱、凝塊、雜質， 有乳香味。 罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液， 蓋子不應鼓脹， 如果敲擊罐頭時呈鼓音， 說明已有細菌繁殖， 也不能食用。
冷飲的做法大家是不是都學會了， 冷飲的類型還有很多， 大家可以去多學習一些， 做出自己愛的味道， 同時在喝冷飲的時候還要有一些注意事項， 不要喝太多了， 還有一些人是不適合喝冷飲的， 例如老人和小孩， 還有就是糖尿病患者， 高血壓的人也不要去喝。
