骨折鴿子湯的做法是怎樣的

骨折的情況需要長時間靜養才能得到改善， 骨折恢復期間要吃一些比較有營養的食物， 比如雞蛋， 牛奶， 各種肉類， 豆類， 還有蔬菜以及水果等。 鴿子肉對人體有增強抵抗力的效果， 還可以補氣血， 骨折的情況可以喝點鴿子湯改善， 鴿子湯的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.鴿子的介紹

鴿子亦稱家鴿、鵓鴿。 鴿子的祖先是野生原鴿， 是鳥綱， 鳩鴿科， 鴿屬。 現在人們有意識的把鴿子作為家禽飼養。 鴿子的營養價值極高， 既是名貴的美味佳餚， 又是高級滋補佳品。 孕婦或產後體虛者均可食用。

鴿子不僅具有很高的營養價值， 素有“一鴿勝九雞”之稱， 而且還有多方面的藥用價值， 鴿子的肉、蛋、血、屎皆可入藥， 很早就被人們所認識。 《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多， 唯白色入藥”， 從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

二.骨折鴿子湯的做法是怎樣的？

1.對於骨折病人， 只要不是喝中藥治療的， 那麼是沒有什麼忌口的， 只要是有營養的食物都是可以吃的， 像一些含鈣的食物如豬腿骨或雞湯、魚湯等等， 都是可以食用的， 營養充足的才能更好的幫助患處恢復。

2.而鴿子湯也是很有營養的，

所以是可以喝的， 骨折病人可以喝鴿子湯來補充營養， 或是配合一些活血化瘀類中藥同煮湯， 如田七燉鴿子就可以， 不過要注意不要與溫補中藥同煎， 溫補中藥易導致大便幹或便秘， 不利於病人健康。

3.建議骨折病人飲食要均衡， 像蛋白質、脂肪及各類維生素和礦物質等等都要保證攝入，

尤其是蛋白質的攝入量， 對骨折癒合有益；如富含膠原的豬皮或豬蹄類食物， 建議上可以選擇多點食用的。

三.注意事項

骨折病人在飲食上雖沒有嚴格的忌口， 但是為了了更好更快的恢復， 建議儘量少吃糖和鹽， 因為會阻礙骨折癒合過程。 同時吸煙也會明顯抑制骨折癒合；所以這些建議在骨折治療恢復時期要避免食用。