韭菜煎餅怎麼做
韭菜愛吃的人會非常的喜歡， 不愛吃的人會覺得韭菜的口味不好不愛吃， 韭菜的營養價值是很高的， 也有人提出所需要攝入的元素， 所以大家還是多吃一些韭菜能有益於身體健康， 韭菜想要做的好吃， 用韭菜來的煎餅是非常美味的一種選擇， 在製作的過程當中要注意用正確的方法。
烹製材料
韭菜一捆， 白麵1杯， 蒜泥 半勺， 薑泥1勺， 食鹽少許， 雞蛋2個， 植物油適量， 綠色小辣椒3個， 紅色小辣椒2個。
佐料
醬油2勺， 食醋1勺， 綠色小辣椒1個， 蒜泥和洋蔥泥0.5勺。
製作方法
1. 韭菜:將韭菜尖部的幹葉子除去， 根部的泥土部分整理乾淨， 然後用水洗淨， 空幹水之後切成5釐米左右長短待用。
2. 雞蛋:在碗裡充分攪拌待用。
3. 紅綠辣椒:把紅綠辣椒切開之後， 除去裡面的辣椒子兒， 然後斜著切成條狀。
4. 沾用佐料:在醬油裡放入少許食醋， 然後放入切好的辣椒和洋蔥。 佐料是要沾著吃的， 稍有辣味兒， 可豐富煎餅的味道。
5. 在一個容器當中先倒入準備好的韭菜， 再倒入蒜泥、薑泥、少許食鹽， 輕輕混合均勻， 然後用手在韭菜上面灑白麵粉， 之所以灑白麵粉是為了讓韭菜能夠沾合在一起， 因此最好一邊用左手翻動韭菜， 用右手灑麵粉。
6. 在灑好麵粉的韭菜容器內倒入攪好的雞蛋， 用勺子輕輕攪拌， 以充分混合。
7. 在平鍋裡面倒入少許植物油， 用中等火候烤熱，
