腰花怎么去腥
腰花, 就是豬的腎臟, 并沒有什么特別之處。 現在餐桌上, 這道美食也逐漸的多了起來。 因為腰子是男人最為保健的食品, 可以養精蓄銳、補腎壯陽。 腰子的吃法也有很多種, 最簡單的就是爆炒, 還有其它諸如燒烤、油炸、燉湯等等。 每一種吃法, 都不會讓男人們失望, 這就是它的精華所在。
盡管, 腰花很好吃也很有營養價值, 但是, 處理不好, 下鍋后的味道令人難以入鼻。 因為, 它與生俱來的那股大腥味, 足以讓廚房混沌很久。 那么, 腰花究竟怎么去腥呢, 有什么妙招嗎?
1 再買來豬腰子會后先要將豬腰子從中間的位置切開, 然后將中間的白色的筋去掉, 這個白色的筋是臭腺, 要想去腥必須先把它去掉才可以。
2 去掉豬腰子里面的白色的臭腺以后, 再把豬腰子切成小片或者是小塊, 然后放在水里面浸泡沖洗, 這樣可以除去豬腰子大部分的腥味及雜質。
3 豬腰子還可以使用白酒來去除,
4 除了白酒我們還可以使用花椒水去除豬腰子的腥味的, 同樣是去除豬腰子里的臭腺以后, 放入事先煮好的花椒水里面浸泡, 浸泡一段時間之后再用清水沖洗干凈就可以了。
5 除了上面的方法, 我們還可以把豬腰子去除臭腺切好以后放到蔥姜制成的汁里面浸泡, 浸泡大概兩個小時左右之后再撈出放到清水里面沖洗幾遍就可以了。
看吧, 生活中不是缺少美, 而是缺少發現美的眼睛。 就如同腰花如何去腥這個問題一樣, 有心的人, 定會將這個問題完美的解決好,