藍莓的功效和作用

藍莓現在離我們的生活越來越近， 含有藍莓或者藍莓口味的東西也越來越多， 那么你對藍莓的功效作用了解多少呢?

一直以來，

藍莓因其具有極高的抗氧化活性， 富含大量的營養而在歐美大受歡迎。 在世界衛生組織公布的綠茶等十大健康食品中， 藍莓是唯一入選的水果。 聯合國糧農組織也將藍莓列為“人類五大健康食品之一” 。 美國《時代》周刊也稱， “藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。

藍莓果實含有豐富的營養成分， 屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。 它不僅具有良好的營養保健作用， 還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能， 其營養價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果， 堪稱“世界水果之王”。 不過因為藍莓比較高昂的價格， 目前它遠未像蘋果、橙子般受歡迎， 其實有五類人群最宜食用藍莓。

愛美女性的時尚之選。 藍莓中含有大量的花青素， 花青素可防止皮膚皺紋的提早生成， 是目前自然界最有效的抗氧化物質。 長期食用花青素， 可由內而外地預防皺紋， 并且可使皮膚光滑， 富有彈性。

兒童及電腦族的護眼之星。

藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用， 能促進視網膜上視紅素的再合成， 減輕眼部疲勞及提高夜間視力， 是很多藥物無法比擬的。

上班族和老年人的健康之選。 藍莓中的花青素可以抗癌并減少心臟疾病， 防止腦神經老化、增強人的肌體免疫力。 藍莓還含有相當多的鉀， 鉀能幫助維持體內的液體平衡， 正常的血壓及心臟功能。

既然藍莓有這么多的好處， 老少皆宜， 不妨來上幾顆吧。