豆角可以包餃子嗎

豆角這種蔬菜的名字有很多， 比如豇豆和帶豆等等， 豆角中有很多的胡蘿蔔素和蛋白質， 製作方法不僅很多， 而且食用起來口感也是不錯的， 豆角還具有調合臟腑以及安養精神和利水消腫的功效， 也有的人會用其進行包餃子， 不過由於食物和食物之間有相克的作用， 所以大家要謹慎搭配， 那麼豆角可以包餃子嗎?

第一， 豆角可以包餃子嗎? 可以!比如豆角餡的餃子， 首先要把豆角洗淨， 放入燒開水的鍋裡， 看到豆角表面的顏色發生改變後， 起碼要8分熟吧。 撈起放到冷水中過幾遍水， 這樣做出的豆角不會太爛。 四季豆如果沒有作熟容易產生有毒的生物鹼， 很危險， 而且如果用生豆角包餃子， 單憑煮餃子的那點火候不足以把豆角做熟。 所以一定要先處理下。

第二， 其他的象白菜， 黃瓜， 蘿蔔， 芹菜等水分大的青菜， 可以先把菜切好， 然後放上鹽， 稍拌下， 放置30分鐘左右， 然後用紗布擠幹水分， 不是說水分擠的越幹越好， 可以根據經驗來處理。 象韭菜和蔥這樣帶有味道也容易遇到鹽就失去水分的青菜， 一定要等到其他的工作都作完了， 再現切現拌， 不要切好後放太久的時間。 容易變味。

第三， 和餡時就是把所有準備好的肉菜放到一起後，

再放上醬油， 鹽， 油， 和勻就好。 擀面的時候， 如果能做到中間厚， 兩邊薄那是最好， 不然也一定要保證面皮厚薄均勻， 如果是要速凍起來， 皮不可以做的太薄。 包好的餃子， 放的時候一定要在下面薄薄的撒一層生粉或是麵粉， 不要放置的太久， 直接包就直接煮。 如果要放1個小時以上才能吃的話， 建議包好後立即速凍， 這樣餃子的味道不會變， 也不會出水粘到案板上了。

豆角可以包餃子嗎?可以的， 注意：煮餃子的時候， 一定要燒開水， 在滾沸的時候把餃子下到鍋裡， 並且開始時保證餃子不會粘到鍋底。 三個開， 等到餃子都漂上來， 並且餃子的白白的肚皮都鼓鼓的露出來時， 就可以盛出來了。