營養飲食

黃豆粉食用方法

黃豆粉顧名思義就是黃豆製作而成的粉, 營養價值當然不容置疑因為一直以來豆製品, 都是我們生活中絕對不能夠缺少的一種食物, 豐富的蛋白質和微量元素, 也是我們養生保健的必需, 那麼你知道黃豆粉是怎麼樣實用才更加營養美味嗎?看看黃豆粉博餅的製作吧!一定可以帶給你不一樣美食享受。

複製品對於人們來說, 是生活中必不可少的食物, 而且豆製品的營養價值很高, 也是老少皆宜的一種食物, 因此因此黃豆粉已經代替了生活中各種各樣的麵粉, 成為了人們, 又一個喜愛的食物。

黃豆粉薄餅

材料

全蛋液50公克, 蛋黃20公克, 細砂糖15公克, 牛奶250㏄, 低筋麵粉110公克, 黃豆粉20公克, 奶油20公克

做法

1.將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻, 加入牛奶混合拌勻。

2.作法1中加入已混合過篩的低筋麵粉與黃豆粉, 攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細緻狀,

放入冰箱泠藏靜置1小時備用。

3.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃, 並均勻塗上一層薄薄的沙拉油, 倒入適量的作法2, 輕輕移動鍋身讓面糊均勻擴展至整個鍋面成薄餅狀, 至面糊邊緣脫離鍋身掀起即可鏟起, 放涼後再捲成煙捲形狀。

黃豆粉製作的黃豆博餅, 不僅口感香脆, 而且有很高的營養價值, 因為黃豆粉就睡作為主要的材料, 高蛋白的食物, 也是我們養生保健的必需, 當然吃黃豆粉博餅的時候, 也需要注意, 吃太多更容易上火。