梅子酒的做法

酒是很多人最愛， 酒有很多種， 啤酒、紅酒、白酒都是很常見的酒， 這些酒在口感和色澤上， 都是有著很大區別， 因此在選擇酒的時候， 可以根據自己的喜愛進行， 那梅子酒也是很多人喜歡喝的， 它的味道獨特， 而且對改善人體各方面， 也是有著幫助， 那梅子酒的做法怎么樣呢?

對梅子酒的做法怎么樣呢， 這類酒在制作上， 也是比較獨特， 它的制作方式并不是很復雜， 在家里就可以很輕松的制作出來， 而且它的口感和色澤也是很吸引人。

梅子酒的做法：

材料：新鮮青梅1斤， 黃冰糖0.6斤， 白酒1斤， 生粉(用于洗梅子)容器一個。

容器：

4斤裝配1.8斤梅子， 2斤酒， 黃冰糖1斤

10斤裝配4斤梅子， 4斤酒， 黃冰糖2.4斤

15斤裝配6斤梅子， 6斤酒. 黃冰糖3.6斤

20斤裝配8斤梅子， 8斤酒. 黃冰糖4.8斤

PS：喜歡美容的可以加入紅棗和枸杞籽， 紅棗一定要去核啊。

做法

1、操作步驟

A.將新鮮青梅泡上六至八小時， 要用生粉喇過以便除去不干凈的東西，

B.過完清水后晾干水分， 將青梅的蒂摘掉， 清除蒂把上面不干凈的東西。 切記：青梅不能搓洗， 不干凈的只能用干凈的濕毛巾抹干凈。

C.將玻璃容器底部先放入一層梅， 再放入一層冰糖， 需將梅表面大部分覆蓋住。 重復將青梅與冰糖一層一層交疊。 再倒進白酒。 最后封蓋， 搖幾下.

D.耐心等待九個月以后， 你就可以喝到淡淡的青梅酒了， 按我麥子配方比例一定要泡上兩年以上， 這樣的青梅酒就是絕品。

2. 保存：要用保鮮紙封實， 放于陰涼處。

通過以上介紹， 對梅子酒的做法也是有著很好了解， 在對這樣酒制作上， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 對這酒喝的時候， 也是要適量選擇，