牛肉餃子怎樣做比較好吃？

牛肉的營養價值很多， 對於我們的身體也是有很多的幫助， 那麼你知道怎樣製作牛肉餃子嗎？下面小編就帶你看看如何製作出美味的牛肉餃子， 一起來看吧！

配料：（配料的數量可以隨包多少餃子而變， 主要是說明， 牛肉大蔥餃子餡料的內容）。

原料：牛肉500克， 白蘿蔔1000克， 大蔥50克， 木耳50克 雞蛋1個， 薑汁50克， 嫩肉粉5克， 精鹽10克， 胡椒粉5克， 薑末10克， 料酒15克， 醬油25克， 雞精15克， 香油25克， 精煉油30克， 幹澱粉50克。

做法：

1、牛肉要先去掉筋膜， 否則會咬不動的啦， 洗淨， 絞成細茸， 用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後， 醃制大約約40分鐘才能入味兒， 再加姜汁和清水250克攪拌均勻。

2. 然後把白蘿蔔去皮洗淨， 切成厚片， 放入到沸水鍋中煮熟後撈出來， 放案板上用刀剁成細粒， 越細越好， 然後再用紗布包住， 擠出水分；然後撒上蔥末， 薑末。

3.把牛肉茸和蘿蔔粒兒和洋蔥末攪拌勻了， 再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻，

需要提醒的是：

1、牛肉中不能有筋膜， 且牛肉要絞細， 才能多吃水分， 使之細嫩。

2、嫩肉粉也可用蘇打粉代替， 但用量不可過多。

3、配料中白蘿蔔也可用韭菜、芹菜等代替， 如無洋蔥可用大蔥代替。

通過小編上面的分享， 你對於如何製作牛肉餃子是不是有了一定的瞭解， 那麼在你的飲食生活當中， 不妨多加參考小編分享的方法， 讓自己的飲食生活也美味起來！