花螺的營養價值

花螺是一種產自廣東的海產， 肉質十分的嫩滑鮮美， 很多的人們都是慕名而去食用。 花螺富含豐富的蛋白質和維生素， 還能為身體補充豐富的微量元素， 我們在生活中可以適當的食用。 花螺食用的方式有很多， 爆炒以及做湯都是不錯的選擇， 下面我們來看一下花螺的營養價值主要有哪些?

花螺的營養價值很高， 具有食用的價值， 同時花螺還具有一定的保健的效果， 具有滋陰明目的作用， 還可以有效的緩解黃疸以及腳氣等病變， 需要引起我們的重視。

花螺的營養價值?中醫認為,花螺有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

辣酒煮花螺輔料：花生油、白酒、醬油、鹽;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣醬)， 水淀粉。 做法：1.花螺洗凈、濾干， 辣椒、蒜頭切粒，

姜切片， 豆豉切碎;2.花生油熱至中溫， 下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香， 倒入花螺， 炒至干身， 加白酒50-100毫升， 翻動， 加醬油、鹽。 稍燜。 3.稍收汁， 用水淀粉勾芡。 裝盤后， 鍋中余汁添少量湯水， 煮開后由盤緣補至湯汁可滲入螺肉即可。 白灼花螺：精鹽1小匙， 味精1/2小匙， 紹酒1小匙， 香油少許， 水淀粉適量。 做法1、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥， 放入碗中加青豆、火腿粒、調料拌好， 備用。 2、花螺殼洗凈， 把拌好的餡釀入花螺殼內， 入蒸鍋蒸4分鐘即可。

以上的內容就是對于花螺的營養價值的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 花螺在食用的時候十分的美味， 但是需要注意的花螺在食用的時候要做好清潔的工作， 因為花螺可能會殘留一些的寄生蟲，

對身體不利， 同時腹瀉或者是有胃腸疾病的人食用的時候需要慎重， 以免加重病情。