漢堡加什麼東西

2019-01-15

漢堡是一種用麵包胚以及各種肉類、蔬菜或者是其他調料製作而成的食物，而在如今的漢堡中，雞肉漢堡、乳酪漢堡包以及泰式乳酪漢堡包都是比較受歡迎的漢堡，也都是比較美味的漢堡。當然，製作不同的漢堡，需要採取加入不同的材料。下面，就為大家介紹這幾種漢堡的做法！

一、雞肉漢堡製作

1、淹制：首先先把雞腿淹制，把雞脯肉切成大片放進容器裡，再把炸雞粉對上相應的水，一包對200毫升，然後倒進雞肉的容器裡，分佈均勻泡制30分鐘。

2、裹粉：把淹好的雞肉丟進小麥粉裡進行裹制, 裹的方法是4壓3拋就是把粉全部堆在雞肉上然後用手使勁地壓壓了以後再用手把雞肉拋2下然後再壓再拋，一共要4次，裹好以後再把雞肉丟進水裡泡2秒鐘再拿出來再用4壓3拋的方法裹一遍，這樣炸出來的雞肉才能美觀，裹好以後丟進植物油裡用小火炸4分30秒。

3、把漢堡胚〔做漢堡的麵包〕放進微波爐加熱，然後拿出來，在包頂內放一些沙拉，再放一把生菜，在把炸好的雞肉夾在裡面，就是雞肉漢堡。還可以根據自己的需要加入適合自己口味的原料，比如芥末、火腿腸、番茄醬之類。

二、乳酪漢堡包

1、將麵包分為兩半，

並將中心面朝上排在一起，將生菜番茄片洋蔥片及時蘿酸菜片，放在烤好的底層麵包上。注意：塗上黃油並烤好即刻用；

2、將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）製作乳酪漢堡，用明火烤爐使其溶化；

3、將肉餅放在有蔬菜的麵包上，上片麵包放在上面，將其放在盤中，單獨用菜絲沙拉，橄欖及法香枝做裝飾，最後放上薯條。

三、泰式乳酪漢堡包

1.將麵包分為兩半，並將中心面朝上排在一起，將生菜番茄片洋蔥片及時蘿酸菜片，放在烤好的底層麵包上。注意：塗上黃油並烤好即刻用；

2.將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）製作乳酪漢堡，用明火烤爐使其溶化；

3.將肉餅放在有蔬菜的麵包上，上片麵包放在上面，將其放在盤中，單獨用菜絲沙拉，橄欖及法香枝做裝飾，最後放上薯條。