核桃肉不好吃？簡單做法讓你愛上核桃

很多人在平時也不怎麼愛吃核桃， 因為核桃是沒有味道的， 即便是把核桃的外衣剝掉， 口感也會受影響。 核桃肉在平時的做法上有很多， 通常可以用核桃仁搗碎後煮粥， 加少量的冰糖或者白糖， 也可以做成冰糖核桃， 或是其他的核桃種類， 口感好， 營養價值高， 同時又能讓人愛上吃核桃。

核桃仁做法1：

原料：核桃仁50克， 大米100克。

製作：將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋， 加水適量煮成粥。

用法：當早餐食用。

效用：健腦補腎， 養血益智。 核桃酪

原料：核桃仁150克， 大米60克， 小棗45克， 白糖240克

製作：核桃仁用開水稍泡片刻， 剝去外皮， 用刀切碎， 同淘淨的大米用500毫升清水泡上。 小棗洗淨， 上籠蒸熟， 取出， 去掉皮核， 也和核桃仁泡在一起。 將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細漿， 用潔布過濾去渣。 鍋洗淨， 上火， 注入清水500毫升， 把核桃仁漿倒入鍋內， 攪動， 在即將燒開時， 加入白糖（鍋不能大開）， 待煮熟後即成。

用法：可供早晚作點心食用。

效用：補腎助陽， 養血補肺。 適用于腰膝冷痛、小便頻數、健忘， 健康人食用更能增強記憶力、消除疲勞、防病延年， 並有防癌作用。 芝麻核桃蜜

核桃仁做法2：

原料：桃仁12克， 鮮牛血（已凝固者）200克， 食鹽少許。

製作：將已經凝固的牛血切塊， 與桃仁、食鹽同置鍋中， 加水適量， 煮至血熟， 取血食之。

用法：每日1次， 佐餐用。 連服5-7天。

效用：養血活血， 止痛。 適用于正氣不足、瘀血內阻所致的痛經。 核桃芡實粥

原料：胡桃仁30克， 芡實30克， 粳米50克。

製作：將以上三味入鍋， 煮成粥即可。

用法：每晚溫熱服食。

效用：補脾腎， 填精益智， 主治脾腎兩虛之健忘。 脾腎兩虛、智力日漸減退者常食效果更佳。