茄子顏值高還好吃，它的這些吃法和作用，你得知道
茄子在生活中真的是太常見了， 紫色的顏色讓人看上去就心情很好， 顏值高， 而且它也好吃， 很多人都喜歡買來吃。 茄子好看好吃， 它的有些作用和吃法應該讓更多人知道。
茄子的這些吃法， 簡單營養， 別錯過了：
油潑茄子
食材：茄子、調味料、蔥蒜等。
做法參考：茄子要把它洗乾淨， 然後切成一小段一小段的， 然後放入蒸鍋裡， 蒸10分鐘這樣， 時間到了， 就放入一些調味料， 如醬油、鹽等， 讓後繼續蒸， 蒸完一面， 再翻轉另一面蒸， 就可以了。
豆角燒茄子
食材：豆角、茄子、蔥、調味料等。
做法參考：豆角洗乾淨了， 就掰成一段一段的， 然後把茄子洗乾淨了， 也是切成一段一段的， 豆角可以先下鍋炒， 炒了幾分鐘後， 再加入茄子， 繼續翻炒5分鐘， 最後撒點蔥末， 讓這道菜更有香味， 再加點調味料就可以了。
長吃茄子， 對身體有這些作用， 可以學習一下：
止血的作用
茄子有清熱止血的作用， 像有痔瘡的朋友就可以常吃些茄子， 有緩解反復出血的作用。
延緩衰老的作用
茄子含有較為豐富的維生素E， 能抗衰老， 常食用茄子， 能讓血液裡的膽固醇水準不升高， 對延緩身體衰老有一定的積極作用。
清熱解毒的作用
茄子算是寒涼性質的蔬菜， 能消腫、清熱解毒， 像經常口舌生瘡、有皮膚潰瘍的人， 常吃些茄子， 是能幫助緩解這些症狀的。
